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    杏鲍菇“新吃法”,一次做4根,看着诱人吃的过瘾,太有创意了


    【发布日期】:2019-04-08  【来源】:美食杰
    【核心提示】:  配料:  杏鲍菇 400克、郫县豆瓣酱 2茶匙、大葱 适量、蒜 6瓣、生抽 适量、白糖 少许、蚝油 适量  烹饪步骤:  1.主要
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      配料:
      杏鲍菇 400克、郫县豆瓣酱 2茶匙、大葱 适量、蒜 6瓣、生抽 适量、白糖 少许、蚝油 适量
      烹饪步骤:
      1.主要食材:杏鲍菇、豆瓣酱、大葱、大蒜
      2.葱蒜分别切细细的末,郫县豆瓣酱也剁细
      3.杏鲍菇用刀拍几下,撕成细丝
      4.切好的杏鲍菇焯水
      5.焯过水的杏鲍菇挤干水分
      6.热锅凉油,放入切好的葱蒜、豆瓣酱小火炒制
      7.小火炒出红油
      8.加入焯过水的杏鲍菇翻炒
      9.翻炒均匀,加入适量生抽、蚝油、少许白糖
      10.再次翻炒均匀即可出锅
      烹饪小贴士:
      1、祛脂降压。杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
      2、提高免疫力。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
      3、消食。杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
      4、杏鲍菇用刀拍几下更容易撕成丝。
      5、杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
     
     
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