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    香菇烧冻豆腐


    【发布日期】:2019-04-15  【来源】:美食城
    【核心提示】:  原料:冻豆腐、香菇、生抽、老抽、糖、水、葱  香菇烧冻豆腐的做法  1、冻豆腐薄切三角块,香菇泡发,切成片。(豆腐买回
    QQ截图20190415145722
      原料:冻豆腐、香菇、生抽、老抽、糖、水、葱
      香菇烧冻豆腐的做法
      1、冻豆腐薄切三角块,香菇泡发,切成片。(豆腐买回放速冻箱,第二天即可以成冻豆腐)
      2、坐锅热油,放冻豆腐片双面煎至微黄。冻豆腐比一般的豆腐结实一点,翻面时不容易碎,但毕竟是豆腐,也要小心一些。
      3、冻豆腐拨至一边,香菇放入锅,翻炒。
      4、加生抽和老抽,翻炒均匀。
      5、加少许水,大火煮开,小火闷至水口味基本干。
      6、转大火,根据自己的口味加糖,继续大火至水完全收干,出锅装盘时撒上葱花。
     
     
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