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    香脆美味下午茶,美味小零嘴,香酥鸡腿菇


    【发布日期】:2019-04-25  【来源】:网络
    【核心提示】:  食材明细:  主料:鸡腿菇3个、鸡蛋2个、面粉一小碗、淀粉三勺  辅料:辣椒面适中、面包糠适中  配料:黑胡椒三勺、咸
     
      食材明细:
      主料:鸡腿菇3个、鸡蛋2个、面粉一小碗、淀粉三勺
      辅料:辣椒面适中、面包糠适中
      配料:黑胡椒三勺、咸盐一勺、鸡精一勺
      香酥鸡腿菇的做法步骤:
      1、准备鸡蛋,鸡腿菇,面粉,面包糠,淀粉。
      2、鸡腿菇洗好,用手撕成条。
      3、用开水浸泡10分钟,泡软蘑菇。
      4、泡好以后控水,撒上黑胡椒,咸盐,鸡精。腌制10分钟。
      5、两个鸡蛋大撒,加入面粉和淀粉,均匀搅拌。加一小勺咸盐。
      6、用手把腌好蘑菇挤出水,准备鸡蛋糊,面包糠。
      7、先裹上面糊,在裹上面包糠。如果炸制金黄。
      8、开小火炸制,金黄出锅。
      9、炸好放在控油纸上,撒上辣椒粉。就可以吃了。
      小窍门
      1,蘑菇不要煮,而是要用开水浸泡,这样使蘑菇不至于软。也很有嚼劲。
      2,腌制完了用手挤出水分。不用剂的太干。这样可以锁住水分,吃起来外酥里嫩。
     
     
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