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    美容养颜之炒芙蓉银耳


    【发布日期】:2019-05-15  【来源】:家常菜谱网
    【核心提示】:炒芙蓉银耳,这道菜对女性来说是一道美容养颜的低脂餐。此菜还具有补气、美容、清热解毒之效。
      炒芙蓉银耳,这道菜对女性来说是一道美容养颜的低脂餐。此菜还具有补气、美容、清热解毒之效。
      主料:银耳(干)20克,鸡蛋清150克
    辅料:鸡胸脯肉100克,牛奶50克
    调料:姜汁10克,味精5克,淀粉(玉米)25克,鸡油100克,料酒10克,盐3克
    制作方法:
    1.将银耳择洗干净,放入勺中;
    2.银耳加入鸡汤、精盐、料酒、味精上火煨透入味;
    3.鸡肉切块,用牛奶焖开;
    4.鸡肉加入精盐、水淀粉、蛋清搅匀;
    5.炒勺上火,倒入鸡油烧至五成热,将鸡肉倒入晃动;
    6.使其浮于油面成片,用手勺划开,倒出沥油;
    7.勺再上火,加入鸡汤、精盐、银耳、姜汁,放入滑好的鸡肉;
    8.调入味精,淋入水淀粉颠炒至匀,即可出勺装盘。
     
    关键词: 银耳
     
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