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    冬瓜鲜菇汤,鲜美好喝营养,连喝2碗都不腻


    【发布日期】:2019-05-30  【来源】:美食天下
    【核心提示】:鲜美营养又可口的冬瓜鲜菇汤简介
           原料:冬瓜、鲜菇、虾米、瘦肉、姜、葱、胡椒粉、盐、鸡精。
           做法步骤:
           第1步、虾米提前20分钟在清水中泡软。
           第2步、瘦肉切片,加点胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。
           第3步、冬瓜去皮后切薄片。
           第4步、姜切片、葱白切段、鲜菇洗净后切块。
           第5步、锅内加底油,下虾米、姜、葱小火炒香。
           第6步、再下鲜菇翻炒几下变软。
           第7步、往锅内一次性加适量清水,烧开后下冬瓜片煮3-5分钟。
           第8步、最后下肉片煮一下,调入盐和鸡精。
           第9步、成品。
           小贴士:1、腌制肉片时加入胡椒粉和花生油,可起到增香滑嫩的作用,肉片入锅煮一下即可时间不宜太长。2、虾米先入锅用油炒一下,这样煮出来的汤味道更加浓郁。
     
    关键词: 美食 鲜菇
     
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