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    鱼香杏鲍菇,做法简单,味道鲜美,比鱼香肉丝还要好吃


    【发布日期】:2019-07-26  【来源】:百家号喜食之城
    【核心提示】:好多喜欢吃蘑菇的小伙伴应该比较熟悉杏鲍菇吧,肉质肥厚、口感鲜嫩、味道清香、营养丰富,是一道非常美味的食材,吃过以后就会让你念念不忘,杏鲍菇的做法有很多种,今天就和大家分享鱼香杏鲍菇的做法,从菜名就知道,跟鱼香肉丝非常相似,做法也差不多,当然杏鲍菇可比肉丝好吃多了,下面一起来看看吧。
           好多喜欢吃蘑菇的小伙伴应该比较熟悉杏鲍菇吧,肉质肥厚、口感鲜嫩、味道清香、营养丰富,是一道非常美味的食材,吃过以后就会让你念念不忘,杏鲍菇的做法有很多种,今天就和大家分享鱼香杏鲍菇的做法,从菜名就知道,跟鱼香肉丝非常相似,做法也差不多,当然杏鲍菇可比肉丝好吃多了,下面一起来看看吧。
           食材调料:杏鲍菇三个,胡萝卜一个,木耳 一小把,郫县豆瓣酱,大蒜,生姜,青椒,白糖,香醋,食用油,盐,鸡精、淀粉,酱油
           第一步:将准备好的木耳泡发(用热水泡的快一点),然后切成丝。将准备好的胡萝卜,切成丝状,杏鲍菇切成两段,然后用手撕成小条状,再将准备好的青椒切成丝状,姜蒜切成末。淀粉两小勺放入碗中,加水成水淀粉待用。
           第二步:将锅烧热,然后加入适量的食用油,油温热后,将准备好的姜丝、蒜末放在锅中,进行简单的爆香。在放入两勺豆瓣酱,炒出红油,然后将切好的胡萝卜先倒入锅中翻炒(胡萝卜炒的时间要长一点),翻炒均后在将杏鲍菇倒入锅中翻炒,待杏鲍菇炒软后再将青椒,木耳倒入锅中,继续翻炒均匀。
           第三步:向锅中加入适当量的盐、酱油、白糖,香醋进行调味。然后再往锅中加入适量水淀粉,翻炒均匀收汁,最后撒上适量鸡精调味,翻炒均匀即可出锅装盘。
    一道美味的鱼香杏鲍菇就做好啦。制作简单方便,味道鲜美,杏鲍菇的味道相当不错,真的比肉丝还好吃哦,喜欢的小伙伴下次可以试试,你也会爱上杏鲍菇的。
     
     
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