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    香菇青菜包,配上一碗白粥,美好的一天从早餐开始


    【发布日期】:2019-08-13  【来源】:美食天下
    【核心提示】:一碗白粥,一碟腐乳,2个菜包,很美好的一顿早饭呀,今天继续发酵发酵,有些人比较头疼发酵类面点,确实,它不太稳定,但是请你别害怕,只要多一点耐心,细心,恒心,一定能控制好它的,进入正题
            一碗白粥,一碟腐乳,2个菜包,很美好的一顿早饭呀,今天继续发酵发酵,有些人比较头疼发酵类面点,确实,它不太稳定,但是请你别害怕,只要多一点耐心,细心,恒心,一定能控制好它的,进入正题
           原料:青菜馅、面粉、酵母、白糖、猪油、清水。
           做法步骤:
           第1步、首先做馅料,材料有:青菜,泡发好的香菇,五香豆腐干,
           第2步、先将青菜,香菇和豆腐干切细丁
           第3步、然后将切好的青菜丁倒入容器里,撒一些盐
           第4步、拌一下,然后放置5分钟,用手挤压青菜,使其水分脱离
           第5步、然后将青菜用纱布包起来,
           第6步、将青菜的水分挤出,尽量挤的干一些
           第7步、挤好放入干燥的容器里,然后倒入香菇和香干丁,加盐,味精,白糖调味,然后加适量白芝麻,在淋入麻油拌匀就可以了
           第8步、下面开始做面皮,材料:面粉500克,酵母6克,白糖20克,猪油10克,水240克,
           第9步、将所有材料混一起和匀,
           第10步、然后将面团揉搓光滑,盖上纱布,醒发15分钟
           第11步、15分钟后,将面团取出,继续揉至面团光滑,然后搓成长条状,
           第12步、分成若干份小份的,然后擀出中间厚四周包的面皮,
           第13步、包入青菜馅,
           第14步、包住封口就可以了,我用的是上海南翔包子的做法
           第15步、包好之后盖上蒸笼,醒发至比原来大一圈就可以去蒸了,蒸15分钟即可
           小贴士:
           发到包子正常大小就可以蒸了
     
     
    关键词: 香菇 包子 美味 快手
     
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