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    香喷喷的蘑菇炖小鸡儿,看着都比较有食欲,做出来更加的好吃


    【发布日期】:2019-09-09  【来源】:百家号
    【核心提示】:在自己没有事的时候,准备做一些蘑菇和鸡肉,其实也是不错的,因为对于一些上班族来说,没有空闲的时间真的很不容易,就是上班的时候吃饭都是对付一口,他们现在没事儿做一道美味犒劳一下自己,那蘑菇炖小鸡儿来说已经算是很好了,而且小鸡里面的营养也很多,所以没说自己在家制作一下,真的是很不错的,也可以在周末的时候,要让自己的好朋友,家里品尝一下自己制作的蘑菇炖小鸡儿。
           在自己没有事的时候,准备做一些蘑菇和鸡肉,其实也是不错的,因为对于一些上班族来说,没有空闲的时间真的很不容易,就是上班的时候吃饭都是对付一口,他们现在没事儿做一道美味犒劳一下自己,那蘑菇炖小鸡儿来说已经算是很好了,而且小鸡里面的营养也很多,所以没说自己在家制作一下,真的是很不错的,也可以在周末的时候,要让自己的好朋友,家里品尝一下自己制作的蘑菇炖小鸡儿。
           想要制作蘑菇炖小鸡儿,首先需要准备一只小笨鸡儿,要是能买到家里那种散养的是最好的,因为那样的鸡肉吃起来会味道更香,如果要是自己家里有亲戚的话,也可以让他们帮忙购买,这样回来自己只要简单处理一下就可以了,不过对于现在的年轻人来说,很难会处理小鸡,为了方便我们使用,现在也有不少的店面,可以花钱去处理,去那里处理完之后我们拿回来的就是干净的小鸡儿,回来只需要改刀,就可以使用了。
           拿回来的小鸡儿需要用刀给它剁碎,把它剁成四方小块儿,然后把它装在一个盆里,在炖鸡肉之前,他是需要先被抄一下的,这个时候把锅里烧入半锅水,等到水开之后加入鸡肉,肌肉的量按照自己的食量来就可以,然后在里面加上料酒,这样可以去掉肌肉的里面一些脏东西,在水开之后,把鸡肉捞出,然后去用温水清洗,清洗好之后就可以放在一边,准备一会儿使用了,还需要去准备一些其他的材料。
           蘑菇炖小鸡儿,主要的还是要多放一些蘑菇,因为现在的人吃肉已经到了一个极限,但是对于蘑菇还都是比较喜欢吃的,首先需要拿出一些干蘑菇,然后放在一个大盆里,加入一些温水,把蘑菇很好的泡开,这个蘑菇其实是可以提前泡的,因为他需要泡到一个小时左右,在泡发膜的同时,我们去准备其他的材料。
           准备一块葱,一小块姜,然后把葱改下刀,把姜切成片儿,这个时候还需要准备一些红辣椒和大蒜,准备好这些之后,拿出一个干净的碗,在里面放上少许十三香,倒入半勺料酒,加入适当的食用盐,少许的味精,几粒花椒就可以,最后再加入大料,这样需要的食材就已经准备好了,准备好这些东西,就可以开始去炖小鸡儿了。
           最好是用家里的砂锅,里面放入少许的油,切好的葱和姜放进去,炒到出香味儿,把准备好的鸡肉倒进去,继续翻炒,炒到鸡肉有点变色,就可以把刚才准备的一碗调料倒进去,这个时候可以加入适量的水,用大火把它烧开,先把小鸡儿都20分钟,然后再把泡好的蘑菇洗干净加入进去,这个时候就可以改成中火了,在慢慢的炖至半个小时左右,蘑菇炖小鸡儿就可以出锅了。
     
    关键词: 蘑菇 小鸡 美味
     
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