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    西兰花拌黑木耳


    【发布日期】:2019-09-26  【来源】:上海发布
    【核心提示】:材料: 西兰花400克、胡萝卜1根、干黑木耳30克、麻油或沙拉酱15克、盐3克、鸡精3克。 做法: 1.将西兰花切小块、清洗干净,胡萝
          材料:
          西兰花400克、胡萝卜1根、干黑木耳30克、麻油或沙拉酱15克、盐3克、鸡精3克。
          做法:
          1.将西兰花切小块、清洗干净,胡萝卜去皮、洗净,用模具压出花形,木耳提前泡发。
          2.将锅内水烧开,放西兰花、胡萝卜、发好的木耳,焯烫一下,捞出过凉水。
          3.用麻油、盐、鸡精调味即可。如果不喜欢麻油,也可以根据个人口味加入沙拉酱。
          点评:
          西兰花富含硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到保护表皮细胞结构和功能的完整性,达到防晒和修护的功效。黑木耳则具有抗氧化、抗衰老、抗辐射等保健功能。
     
     
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