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    金针菇番茄豆腐汤,汤汁酸爽开胃,豆腐鲜嫩爽滑,美味又补钙!


    【发布日期】:2019-12-04  【来源】:百家号  【作者】:徐帅说
    【核心提示】:准备食材:西红柿,金针菇,豆腐,小葱,食用盐,食用油。 第一步:首先,我们把金针菇去掉根部,然后再撕成小块,再把金针菇放
           准备食材:西红柿,金针菇,豆腐,小葱,食用盐,食用油。
           第一步:首先,我们把金针菇去掉根部,然后再撕成小块,再把金针菇放在清水中,清洗干净沥干水分之后,放在盘中备用,豆腐清洗干净之后,再切成小块放在碗中备用,小葱清洗干净之后,切成葱花放在碗中备用。
           第二步:西红柿去蒂清洗干净之后,在表面划上十字刀,然后我们在锅中倒入适量的清水,用大火煮开之后,我们再把西红柿放入锅中,用大火煮1分钟左右,煮好之后,我们把火关掉,然后把西红柿从锅中拿出来,再把西红柿去皮,然后再切成小块放在碗中备用。
           第三步:然后我们把煮个西红柿的热水倒掉,然后在锅中倒入适量的冷水,接着用大火将锅中的水煮开之后,再把清洗干净的金针菇倒入锅中,用大火煮软之后,再从锅中捞出沥干水分放在碗中备用,因为金针菇中含有的秋水仙碱特别的高,如果食用过量的话,对我们的肠胃不是很好,所以说我们在吃金针菇之前,最好是先放入锅中煮一下,吃起来才会更加的健康。
           第四步:接着,我们把锅清洗干净,等锅烧热之后,我们在锅中倒入适量的食用油,等锅中的油烧热之后,我们再把切好的西红柿倒入锅中,用中小火去将西红柿翻炒出浓稠的汤汁之后,我们再往锅中倒入适量的热水,接着用大火将锅中的汤汁煮开之后,我们再把切好的豆腐块放入锅中。
           第五步:然后我们把锅盖盖上,用小火继续炖煮5分钟左右,煮好之后,我们在锅中加入适量的食用盐搅拌均匀之后,我们再把煮过的金针菇倒入锅中,用小火继续煮1分钟左右,然后我们再把切好的葱末放入锅中,搅拌均匀就可以起锅装盘了。
     
     
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