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    红烧平菇


    【发布日期】:2019-12-17  【来源】:百家号  【作者】:无美食不欢乐
    【核心提示】:所需食材:平菇 所需调料:大蒜、辣椒、耗油、酱油、鸡精、白糖 具体步骤: 步骤一:把新鲜的平菇放入水里清洗干净,撕成小朵。
          所需食材:平菇
          所需调料:大蒜、辣椒、耗油、酱油、鸡精、白糖
          具体步骤:
          步骤一:把新鲜的平菇放入水里清洗干净,撕成小朵。大蒜去皮后剁成小碎末。.
          步骤二:洗锅烧水,锅中的谁煮至沸腾后,把洗净的平菇放入锅中焯水一分钟捞出备用。
          步骤三:用厨房专用纸巾把焯水后的平菇沥干水分装入盘中备用。
          步骤四:起锅热油,开小火,等到锅内油温五成热时下入蒜末,辣椒翻炒至飘出香味。
          步骤五:接着,倒入平菇翻炒均匀,加入一勺耗油,半勺酱油,少许鸡精和白糖肪炒均匀,调色调味。
          步骤六:大约翻炒两分钟即可出锅。
          步骤七:出锅前撒上少许白芝麻和葱花,很有食欲哦~
          温馨小贴士:
          1.平菇不要煮太久,少许焯烫一下就可以捞出了。
          2.辣椒是用来开胃的,耗油是用来提鲜的,加入之后更加增进这道菜的口感哦。
          3.清洗平菇时,准备一盆清水,加入一小勺盐搅拌均匀,把平菇撕成小朵放入淡盐水中浸泡十分钟杀菌效果更加哦~
     
     
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