诸城市良工机械有限公司
易菇网手机版
省级分站
分类网
  • 第十三届中国蘑菇节
  • 湖北上滋生物股份有限公司
  • 2019中国·安龙食用菌产业发展大会
  • 易菇图书商城
  • 当前位置: 首页 » 消费 » 蘑菇食谱 » 正文

    香菇炖鸡,山珍与生鲜的结合


    【发布日期】:2020-01-03  【来源】:百家号  【作者】:刘曦说科技
    【核心提示】:材料:新鲜鸡1只,首选土鸡,重量在2-3斤以内,小母鸡,太小没肉,太大会油厚。 配料:香菇100克、黄精20克、石斛10克、枸杞数
         材料:新鲜鸡1只,首选土鸡,重量在2-3斤以内,小母鸡,太小没肉,太大会油厚。
         配料:香菇100克、黄精20克、石斛10克、枸杞数粒。
         调料:盐、花椒、胡椒各少许。
         1、最好现买活鸡,让店家现场宰杀,去毛斩块。这样能省去很多麻烦的步骤。尤其对女性来说。回家以后先用清水把鸡块洗几遍,然后锅中烧水,鸡块用清水焯一遍,洗去血沫。
         2、香菇、黄精、石斛分别泡发。泡发后洗净备用,香菇如果为了好看,可以在香菇帽上切一下十字花刀。当然不切也可以。
         3、姜去皮洗净,用刀背拍一下,能帮助味道更好的释出,对鸡肉有很好的去腥效果。
         4、砂锅内放清水,加入鸡块、姜块、各种药材,大火烧开后,撇去浮沫,转小火慢慢煲。
         5、煲两个小时后,加花椒和胡椒。这个如果吃不惯的不要加,在汤里加花椒可以去腥、增香。加胡椒则是有暖胃的作用。
         6、继续煲,一般两、三个小时就可以了,多煲一会也没关系。起锅前加几粒枸杞装饰即可。
     
     
    [ 消费搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

     
    0相关评论

     
    推荐图文
    推荐消费
    点击排行
     

    最新专题

     
    易菇网手机版
    产品检索: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
    中国菌物学会单位会员  中国食用菌协会理事单位会员  深圳市互联网技术应用协会单位会员  深圳市电子商务协会单位会员  |官方微博  
    运营单位经营资质  中国农业百强网站证书  双软认证证书  软件著作权证书   出版物经营许可证号:新出发书刊字第司字OV-060号  食品经营许可证号:JY14201180010720
    Copyright 2010-2020 EMUSHROOM.NET All Rights Reserved 粤ICP备09220136号 Processed in 1,580,802,291.624 second(s), 19 queries, Memory 2.16 M

    粤公网安备 44030402001214号