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    大葱木耳炒鸡蛋


    【发布日期】:2020-01-14  【来源】:百家号  【作者】:雪儿小厨
    【核心提示】:所需材料:木耳适量、鸡蛋3个、大葱1棵、油盐适量、 做法步骤: 1.把木耳提前放在温水中泡发好,然后把木耳择去根,撕成小朵,
          所需材料:木耳适量、鸡蛋3个、大葱1棵、油盐适量、
          做法步骤:
          1.把木耳提前放在温水中泡发好,然后把木耳择去根,撕成小朵,投洗干净,沥净水分
          2.将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅打均匀,大葱用刀顺长划成两半,再斜刀切成段
          3.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待加热至蛋液稍凝固,再翻炒成鸡蛋块,鸡蛋块不要太碎
          4.锅内再添加少许油,下入葱段煸炒,将葱段炒出葱香味,留油,将葱段盛出待用
          5.下入木耳大火煸炒2-3分钟,木耳很容易熟,炒制时间不用过长
          6.下入鸡蛋块,葱段,盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘,一盘营养丰富,葱香味浓的木耳炒蛋就做好了
     
     
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