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    抗疫“内防护” 这些食物有助提高抵抗力


    【发布日期】:2020-02-14  【来源】:广州日报
    【核心提示】:勤洗手、戴口罩、戴护目镜、抹酒精、喷消毒液抗击新冠肺炎,各种防护措施齐上阵。但要提高免疫力、降低染病风险,内防护也必不
          勤洗手、戴口罩、戴护目镜、抹酒精、喷消毒液……抗击新冠肺炎,各种防护措施齐上阵。但要提高免疫力、降低染病风险,“内防护”也必不可少。营养科医生提醒,想要通过饮食来提高身体抵抗力和免疫力,营养摄入要充足、均衡。
      合理饮食有助提升免疫力
      广州医科大学附属第三医院临床营养科主管曾青山建议,日常饮食要多样化,不要总是吃某些特定的食物,以免造成营养偏废。她指出,提升免疫力最好的来源是天然的健康食物,比如以下这四类食物:
      1.多糖类食物
      研究发现,大型食用真菌、植物多糖等多糖类食品有助提升机体免疫力。建议多吃菌类,如香菇、木耳、灵芝,以及银耳、竹荪等,此外还有植物多糖类如魔芋、莼菜、萝卜等,可长期均衡地搭配食用。
      2.富含蛋白质食物
      蛋白质是机体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要“原料”。体内蛋白质充足,机体抵抗外来“侵略”的能力会更强。新鲜的猪瘦肉、鸡鸭鱼、蛋类、牛奶以及奶制品富含优质蛋白,每天可视个人情况搭配食用。
      3.维生素等微量元素丰富的蔬果
      蔬果中除了有维生素,还有矿物质、微量元素等多种营养素,可适当多吃新鲜蔬果。
      4.大蒜
      大蒜对巨细胞病毒有抑制作用,可促进T淋巴细胞转化,增加白血球及巨噬细胞的活性。
     
     
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