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    吃黑木耳需要注意什么?若没注意这2点,可能会引起中毒


    【发布日期】:2020-02-24  【来源】:家庭医生在线
    【核心提示】:第一是黑木耳泡久了会产生有毒物质 我们都清楚,黑木耳在食用之前必须要在水里面泡一泡。但是木耳如果泡发时间太长是会带有毒性
          第一是黑木耳泡久了会产生有毒物质
          我们都清楚,黑木耳在食用之前必须要在水里面泡一泡。但是木耳如果泡发时间太长是会带有毒性的,这并非因为木耳本身的毒性,而是泡发过程中给细菌提供了繁殖条件,大量生长繁殖后很容易让食物变质,变质的食物吃后很容易中毒。
          第二是在夏季要注意看是否变质
          上面我们说过黑木耳浸泡时间太久容易发生变质,会产生很多毒素。夏季尤其要多注意,时间方面的控制更加严格,最多不超过一个小时。因为夏季温度比较高,所以比平常温度低的时候更容易变质。如果夏天的木耳变质的话,人一旦食用,影响小的可能是是简单的生理反应,比如呕吐、腹泻等中毒症状,但是严重起来可能会引发多个器官功能衰竭。
          总结来说,黑木耳正确的食用方法是要掌握好泡木耳的时间,为了缩短泡发黑木耳的时间,可以将其放在保鲜盒里,再倒入适量温开水并做好密封,这个方法简单快速,效果也很好。这里还有一个小窍门,就是可以在泡发时还可以倒入一些淀粉,这样是为了把黑木耳洗的更加干净。
          黑木耳的使用方法还是很简单的,要注意的点也很少,接下类熟悉一下黑木耳到底对身体有哪些好处。
          第一是养血,这是因为黑木耳的铁的含量极为丰富,故常吃黑木耳的女生看起来会很年轻漂亮,因为黑木耳可以养血驻颜,会让人看上去肌肤红润,容光焕发,同时还可以治疗贫血。
          第二是可以预防心脑血管疾病,这是因为黑木耳含有维生素K和一些对人的身体很好的矿物质,这些元素能很好地保持身体机能维持平衡,自然也能维持血脂平衡,是很好的养生食物。
     
     
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