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    鲜灵芝煲鸡汤


    【发布日期】:2015-12-26  【来源】:三亚日报
    【核心提示】:  主料:鲜灵芝 (半个)、 鸡 (半只)。  辅料:红枣 (6个)、 枸杞 (10克) 、党参 (20克)、 桂圆 (8个)、姜 (5片
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      主料:鲜灵芝 (半个)、 鸡 (半只)。
      辅料:红枣 (6个)、 枸杞 (10克) 、党参 (20克)、 桂圆 (8个)、姜 (5片)、 清水 (适量)。
      做法:1、准备所需材料。
      2、将鸡洗净剁成两大块,红枣洗净去核、党参洗净切段,枸杞、桂圆洗净。鲜灵芝用小勺把灵芝粉刮下来,然后切成长条。
      3、锅内放水烧开,把鸡肉放入锅内焯烫去血水,然后捞起洗净。
      4、瓦锅内加适量的清水,然后放入焯烫过的鸡肉。
      5、再加入姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参。
      6、最后放入灵芝。
      7、盖上盖子大火煲滚,转小火煲1个半小时。
      8、然后加入灵芝粉,再煲10分钟。
      9、最后加入适量的盐调味即可。
      小窍门:灵芝汤煲滚后一共煲1.5小时,外加10分钟。这是两人的份量,如果人多可以用一个灵芝和一只鸡。(老母鸡最好)
     
    关键词: 灵芝
     
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