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    乌克兰:双孢蘑菇价格创历史纪录


    【发布日期】:2008-03-05  【来源】:《百事通食用菌商务信息网》
    【核心提示】: 根据俄罗斯《水果和蔬菜》杂志报道,近两周,乌克兰国内双孢蘑菇的价格迅速攀升。目前,乌克兰市场上双孢蘑菇的平均价格为

    根据俄罗斯《水果和蔬菜》杂志报道,近两周,乌克兰国内双孢蘑菇的价格迅速攀升。目前,乌克兰市场上双孢蘑菇的平均价格为3.4美元/千克,比去年同期高出80%。有数据表明,在乌南部某些地区,双孢蘑菇的批发价格达到了3.6美元/千克,甚至更高。在去年同期,双孢蘑菇的批发价格也曾短暂地达到2.6美元/千克,但价格整体仍保持在1.8~2.2美元/千克。

        市场分析人士指出,目前市场需求增速高于供给增速,特别是在夏季,供需矛盾十分突出。由于缺乏必要的设备,许多企业在炎热的夏天停止了蘑菇生产。此外,双孢蘑菇从采收后到出售,需贮藏在4摄氏度的条件下。因为没有足够的冷库,也导致了市场供给减少。

        业界人士认为,以下两个原因推动了双孢蘑菇价格上涨,一是夏季高温影响了生产和物流;二是暂时没有从波兰进口双孢蘑菇。和去年同期相比,波兰双孢蘑菇的价格也上涨了40%~45%。但是,当前的高价格已刺激了波兰国内的双孢蘑菇供应,波兰国内双孢蘑菇的价格在2~2.4美元/千克。此外,乌克兰的蘑菇生产者抱怨,蘑菇堆料的成本增长过快,也促使了产品价格上扬。专家预计,要到八月中、下旬,许多小型食用菌企业才会恢复生产。在此期间,蘑菇的价格将维持高位运行。考虑到市场供给缺口很大,不排除价格进一步走高的可能性。

     
     
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