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刘杏忠:生态化理念将引导我国食用菌产业发展方向

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-05-09  来源:易菇网  作者:黄姣妮  
核心提示: 关于此次会议,刘理事长表示:此次会议不仅是技术的研讨,同时也是发展战略的研讨。食用菌产业生态化、休闲观光,在如今还是个新课题,也是食用菌产业发展战略的问题,这将引导日后食用菌产业的发展方向,使更多的人关注食用菌产业可持续发展。
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  易菇网讯:在2014全国食用菌生态化技术研讨会暨食用菌休闲观光产业发展论坛会议上,首次提出了食用菌生态化理念,针对这一缘由及背景,4月14日,中国菌物学会理事长刘杏忠接受了易菇网的专访。  
  如今“一荤一素一菇”的消费理念深入人心,食用菌产品需求也随之增加,食用菌产业发展可持续经济势在必行,发展食用菌生态化技术,可成为食用菌产业实现循环经济的渠道。刘杏忠表示:此次会议从物质的基本循环出发,食用菌产业作为生产者,生产以供消费者消费的食药用菌,以此来发展食用菌循环经济、生态经济。  
  如今生态旅游已成为热话题,我国食用菌产业也在逐渐发展生态观光产业。针对如何发展食用菌休闲观光产业,刘杏忠认为:食用菌休闲观光不仅仅只是旅游观光,其中还包括食用菌产业如何实现可持续发展、保证生态和谐、进行废弃物的再利用,让大家更多地了解食用菌的生产过程。目前,食用菌休闲观光产业在国内刚刚起步,还有许多问题值得探讨,但在未来其将是一个新兴产业,并将成为未来产业发展的热点。
  关于我国食用菌产业走可持续之路的必要性,刘理事长说道:“过去,中国发展经济是以环境和资源为代价的,我们也因此付出了惨痛的代价,因此,现在我们应该以环境友好的理念去发展经济、发展食用菌。”刘理事长还谈到了我国食用菌产业在发展过程中存在一些问题,首先是食用菌工厂化生产后废料再利用问题,其次是产业技术水平较低问题。他建议:我们应该从食用菌生产的各个环节研究食用菌产业的可持续发展,将实验室常规技术与产业结合起来,以促进产业技术的提升。
  关于此次会议,刘理事长表示:此次会议不仅是技术的研讨,同时也是发展战略的研讨。食用菌产业生态化、休闲观光,还是个新课题,也是食用菌产业发展战略的问题,这将引导日后食用菌产业的发展方向,使更多的人关注食用菌产业可持续发展。
 
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西乡县食用菌研究所
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