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王朱峰:提高业内人士素养 普及食用菌知识

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-05-09  来源:易菇网  作者:靳瑞琳  
核心提示:2012年,贝斯特公司销售200多台灭菌设备,产值达到八千万元;2013年生产270多台设备,产值保持在八千万元;2014年截至目前,已签下1200多万的订单。
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  易菇网讯:在“2014全国食用菌生态化技术研讨会暨食用菌休闲观光产业发展论坛”召开期间,连云港贝斯特机械设备有限公司副总经理王朱峰作客易菇会客厅,就贝斯特的发展与易菇网工作人员进行了交流。
   2012年,贝斯特公司销售200多台灭菌设备,产值达到八千万元;2013年生产270多台设备,产值保持在八千万元;2014年截至目前,已签下1200多万的订单。公司产品以消毒灭菌设备、生产线设备为主,后期公司还将不断完善整个食用菌生产过程的设备生产。
  据王总介绍,食用菌灭菌设备的原理来源于制药、手术器械灭菌,经科学验证,在饱和蒸汽没有空气的情况下,121度灭菌8分钟,FO=8,嗜热脂肪杆菌死掉,也就代表整个灭菌过程完成。而现阶段,制药灭菌要求F0值大于8,应用到培养基灭菌就要求抽真空,然后升温、灭菌、排气,其中最重要的就是要灭菌彻底,一是要将营养细化,二是要保持菌类的含水量不增加不减少。
  王经理表示,公司在会期已经拿到相关订单,而此次会议也将对食用菌行业的发展产生巨大的推动作用,在这个过程中,业内人士要做的是将食用菌的各种知识普及到每一个消费者,让他们了解菌类的营养,知道怎么吃,懂得怎么吃好,转变消费观念,如此便能提高整个食用菌行业水平。
  采访的最后,王经理还提到《菌类园艺工》培训班,他认为,提高业内人士的从业素质参加培训班是最好的途径,针对个人情况,实施培训内容,将知识转化为行动,将农民变成专家。
 
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西乡县食用菌研究所
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