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    第二届食用菌工厂化生产技术中高级培训班


    【发布日期】:2016-11-01  【来源】:易菇网
    【核心提示】:关于举办第二届食用菌工厂化生产技术中高级培训班的第一轮通知
    食用菌工厂化相关企业负责人:
      您们好!
      从2007年举办第一届中国蘑菇节,中国蘑菇节从无到有,从小到大,伴随着中国食用菌产业的发展而享誉全球!今年是中国蘑菇节的第十个年头,十年的风雨历程并没有改变我们深厚的“食用菌情节”,反而更加坚定了我们对中国食用菌产业发展的信心,因此我们将本届中国蘑菇节的主题定为“不忘初心,夯实基础,回馈产业”。
      目前我国食用菌工厂化正在处于大规模的第二次洗牌阶段,各大食用菌工厂化企业正在借助资本的力量,拼命投资建厂扩大规模,我国食用菌工厂化产业正处于井喷式发展阶段,同时不容忽视的是,企业普遍存在的以下五大方面问题:1、从事食用菌工厂化实际生产,天天同菇打交道、同菇对话的工作人员食用菌基础理论知识薄弱,从业人员只有三分之一从食用菌相关专业毕业,三分之二是别的专业改行过来从事食用菌工作,基本处于师带徒的状态;2、食用菌工厂化企业根本不重视菌种正常的维护和研发,除了雪榕和丰科有专门的菌种研发中心之外,其他食用菌企业对菌种的认识不够,有的连最基础的菌种使用、维护和保藏知识都不懂;3、各大食用菌企业对种菇用的原辅料不了解、不重视!很少有公司对种菇用的原辅料有相应检测标准、方法和手段,缺乏系统的品质控制体系,各种原辅料对菇生长过程起什么作用根本不了解,或一知半解的状况;4、食用菌企业普遍存在重视技术,轻设备的现象,不太清楚设备对“稳产、高产”的作用,根本不懂食用菌生产设备如何合理配置,如何正常使用和维护?设备意识薄弱;5、目前在各大食用菌企业里真正掌握食用菌工厂化生产技术,有实战能力,又懂得食用菌工厂化生产现代化管理的人才奇缺。
      为了解决我国食用菌工厂化企业面临严峻的生存问题,为了让各食用菌企业渡过即将到来的寒冬,为了让各食用菌企业好好地“活着”,中国食品土畜进出口商会食用菌分会决定在第十届中国蘑菇节之后举办第二届食用菌工厂化生产技术中高级培训班,特邀日本、韩国专家系统全面地讲述食用菌工厂化生产的基础理论知识和生产经验。由于去年第一次办班,时间仓促,有些地方没有讲深讲透,今年为了保质保量,将培训时间延长至六天,望大家理解!
      如果您去年参加过第一届食用菌工厂化生产技术中高级培训班,您一定记得木村荣一先生用短短三天时间将其三十年食用菌栽培技术、经验和方法等毫无保留地与大家分享。当时有位大型食用菌栽培企业的老总下定决心“要用今后三十年去体会和消化吸收这三天所学”。如果您觉得不过瘾,恭喜您!机会来了!今年木村先生还将他的超浓缩干货做重点详细诠释,娓娓道来。如果您去年听懂了大部分,那祝贺您!相信您在这一年的食用菌生产栽培实践中一定取得不小的进步和成功,在此基础下不妨继续前进,参加本次培训,从而提高升级,获取更大的收益。如果您仅听明白了一部分,别灰心,同样祝贺您!因为您已有了一定基础,还具备了较大的上升空间和潜力,更应该抓住本次培训机会,怀揣梦想,带着疑问,请教木村先生,然后好好消化吸收,并运用于您今后的生产实践,相信成功即将到来!如果您去年没来,很可惜,因为去年培训人数有限,希望您今年把握住这次机会,抓紧报名,机不可失,失不再来!
      另外,再简单介绍一下韩国的食用菌专家全创成先生,他也是蘑菇节的常客,是食用菌月刊、J&K食用菌研究所的所长,他的著作有《易懂的双孢蘑菇栽培》、《食用菌学》、平菇(标准营农教材)、《药用菌》(标准营农教材)、《食用菌》(标准营农教材)、《食用菌栽培指南、病虫害和品种》、《最新食用菌病虫害图鉴》等。
      为了保证培训质量,我们将培训人员名额严格控制在120-150人以内,并且会议全程严禁摄影、严禁摄像、严禁录音。具体通知如下:
      一、时间:2016年11月18日-23日,11月17日下午报到
      二、报名截止日期:2016年11月6日
      三、地点:福建漳州万达嘉华酒店
      四、内容:
    微博图片
      五、特别策划:为了让广大从业人员正确了解培养基的灭菌,大会组委会特邀连云港国鑫公司于11月17日晚上19:00-22:30举办食用菌培养基灭菌技术和经验分享会。如有兴趣,请自愿参加!
      1、灭菌器的关键指标(摘录行标草案)。
      2、真空蒸汽灭菌器的原理、灭菌参数(F0)的设定及灭菌效果检测。
      3、菌瓶、菌包、菌棒灭菌方法的差异。
      4、灭菌器内腔温度的一致性及菌包内外温度差异。
      5、如何防止灭菌后的二次污染。
      6、灭菌器的安装。
      7、灭菌器的操作使用。
      8、灭菌器常见故障的排除及日常保养。
      主讲人:1、连云港国鑫食用菌成套设备有限公司董事长徐寿海先生;
      2、连云港国鑫食用菌成套设备有限公司售后服务部副部长焦永凯先生。
      六、主讲嘉宾:
      日本著名食用菌专家、Kinokkusu株式会社常务取缔役、研究所所长木村荣一先生。木村先生从业近40年,有着丰富的食用菌育种和栽培经验。
    韩国著名食用菌专家、食用菌月刊、J&K食用菌研究所所长全创成先生。
      七、大会语言:日语、韩语主讲(全程提供专业交互式中文翻译)
      八、参会人员:国内各金针菇杏鲍菇、蟹味菇、平菇、鹿茸菇、舞茸和滑菇生产企业中、高层技术、管理人员及有意发展相关产业的企业和个人等。
    九、培训费用:
    QQ截图20161101103654
      3888元费用包括聘请专家讲课费、专业翻译费、资料费、场地费,不包括餐费,食宿请自理!
      考虑到本次培训时间长,日程紧,为了更好的服务参会人员,组委会与漳州万达嘉华酒店协商,培训期间提供自助餐服务,从18日午餐开始至培训结束,所有餐费合计人民币1368元,请参加培训的人员自行选择。
      十、汇款账户:
      账户名称:中国食品土畜进出口商会
      账号:110060194018010001190
      开户行名称:交通银行北京东单支行
      本次培训班的发票将由中国食品土畜进出口商会统一开具,可提供普票和增值税专票。发票内容为:会议费。
      如需开具增值税专用发票请对方提供:
      (1)一般纳税人认定证明,或盖有一般纳税人条章的税务登记证复印件,或三证合一以后的营业执照复印件。
      (2)开票材料,包括户名、税号、地址电话、开户行账号等。
      请报名参加此次培训会的人员,务必将培训费提前汇入上述账户,并将汇款底单回传至010-87109861或扫描发至:mushroomdays@qq.com 
    再次强调:会议全程严禁摄影、严禁摄像、严禁录音!请有意参加本次培训的人员,务必尽快填写附件一的报名回执表,并于11月8日(星期二)前回传至mushroomdays@qq.com或 010-87109859; 报名按照交费的先后顺序,录满为止。 
    联系人:郑永德18750088229      赵东明13910657921
     
      特此通知。
                                   中国食品土畜进出口商会食用菌及制品分会
    二〇一六年十月二十八日
        
     
     
     
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