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《中国菇业大典》(第2版)正式上市 涵盖菇业全产业链的大型食用菌参考书

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-11-25  来源:易菇网  
核心提示:该书历时三年,经全国数十位权威专家共同努力,是国内众多菇业专家心血的结晶,代表中国菇业发展学术水平,可谓鸿篇巨制!
 
  易菇网讯:日前,由国内权威食用菌专家、中国食用菌协会原副会长、华中农业大学罗信昌教授及蕈菌学家、菌史和菌类民俗学研究专家陈士瑜主编的《中国菇业大典》(第2版)由清华大学出版社出版并正式上市。该书历时三年,经全国数十位权威专家共同努力,是国内众多菇业专家心血的结晶,代表中国菇业发展学术水平,可谓鸿篇巨制!
  我国目前栽培的菇菌有80种之多,而中国图书市场大部分食用菌书籍都是食用菌单品种栽培手册类图书,知识信息含量低,不利于广大科技人员和菇农了解全行业的概貌和满足菇农生产转型之需,特别是2500万菇农系统了解菇业信息的渠道比较少,该书是个很好的窗口,可节省相关科研人员、管理人员和菇农大量时间和精力。一般的菇菌栽培小册子,多为简装本,纸张差,印刷效果差,易损坏,易丢失,该书为精装本,印刷精美,栽培篇单独成册,纸张质量好,久翻不烂。
  该书的主编之一是原中国食用菌协会副会长罗信昌教授,他长期从事食用菌教学、科研工作50多年,经常深入菇业生产第一线指导菇农食用菌生产,具有丰富的经验,邀请的编者也多是国内各个领域权威专家学者,使得该书具有较高的权威性。同时,该书内容丰富,包含菇菌生物学基础、菇菌栽培、病虫害防控、保鲜加工、菇菌市场和贸易、电子商务等,内容涵盖整个菇业产业链。
  我国食用菌产量已经占全世界75%以上,营销已经成为菇业发展的巨大瓶颈,我国大部分食用菌图书重生产,轻销售,不适应当前形势,该书对菇菌电子商务和贸易进行了全面介绍,对困扰我国食用菌出口的农药残留问题,也给出了很好的建议。
  《中国菇业大典》(第2版)图文并茂,资料新颖,技术先进实用,内容丰富,反映了中国菇业的方方面面,可供科研机构研究人员、高等农业院校和生命科学学院师生、企业家及广大科技管理干部、种植者参考。
 
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西乡县食用菌研究所
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