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    鱼台:“毛木耳”成闪亮“金名片”


    【发布日期】:2016-12-27  【来源】:东方圣城网
    【核心提示】:近年来,鱼台县把毛木耳产业作为转变农业发展方式、提升农业效益、增加农民收入的重要举措,通过资金扶持、龙头带动、技术指导、质量提升,不断擦亮“鱼台毛木耳”品牌的“金名片”。
      近日,在国家农业部召开的第五次农产品地理标志登记保护评审会上,“鱼台毛木耳”顺利通过专家评审,并进入农产品地理标志保护登记公示阶段。这是继“鱼台大米”后,鱼台县又一个国家农产品地理标志保护产品。
      近年来,鱼台县把毛木耳产业作为转变农业发展方式、提升农业效益、增加农民收入的重要举措,通过资金扶持、龙头带动、技术指导、质量提升,不断擦亮“鱼台毛木耳”品牌的“金名片”。
      科技创新为产业插上翅膀
       “种一袋毛木耳的利润大约1块钱,今年俺种了一个大棚,就收入了10来万块。”12月25日,王鲁镇李集村村民李刚说起种植毛木耳大棚的好处来,喜悦之情溢于言表。
      1990年,王鲁镇李集村村民从外地引进毛木耳试种并获得成功,经过几年的发展、探索,技术日臻成熟,目前该村已建成500亩的连片现代食用菌产业标准示范园区,发展高规格木耳大棚220余座,每个大棚都采用墙式立体种植木耳模式,安装高标准现代化微喷系统,配置了杀虫灯、防虫网。
      王鲁镇李集村毛木耳种植面积的扩大,只是鱼台县发展毛木耳产业的一个缩影。今年,全县毛木耳立体种植面积达6500亩左右,折合陆地平面种植约3万亩,拥有种植菇棚6500余栋,分布于张黄镇、王庙镇、清河镇、王鲁镇、县经济开发区、老砦镇等镇街,种植户5000多户,总产值达10亿元以上,该县已成为全国毛木耳生产规模最大县。
      随着毛木耳种植规模不断扩大,鱼台县瞄准国际食用菌种植新技术,不断开展技术攻关和创新,先后创建了墙式立体种植模式,使土地利用率提高10倍以上,创立食用菌自动喷灌法和栽培袋提前打眼技术,把栽培袋的培养成功率提高到99%以上,多项新技术的成功应用,使毛木耳亩产一举突破了40吨。
      抱团取暖赢得话语权
      12月23日,在王庙镇大溪村昌建食用菌种植合作社,笔者看到,配料、装袋、灭菌、接种等毛木耳菌包加工流程全部实现了机械化。“以往需要人工包装的木耳菌袋菌包,在这里被工厂化的生产线所代替。这条生产线相当于70台小锅炉的生产能力,年产量在1500万袋以上。”理事长马汉友说。
      鱼台县传统毛木耳生产以家庭为单位进行生产,市场分散,没有形成产业规模,质量难保证。广大种植户以销售初级毛木耳干鲜产品为主,没有定价权,自然丧失了话语权。近年来,该县积极鼓动种植大户成立专业合作社、种植协会等组织,采取“菌种场+基地+农户”模式,实现了产、供、销一体化,使毛木耳产业得到迅速发展。目前,全县已成立毛木耳种植协会200多个、木耳专业种植合作社13家,带动种植户4850余户。“由于在市场上抱团取暖,‘鱼台毛木耳’逐渐有了话语权,广大种植户在销售毛木耳时底气更足了。”马汉友说,每到毛木耳销售季节,合作社都会根据市场行情、种殖成本和国内形势公布指导价格,社员随时都能掌握市场行情,从而结束了原来无序竞争的不良局面。
      产业向集约化深加工发展
       “毛木耳深加工,既提高了产品附加值,分散了种植户的生产风险,又延伸了农业产业链,带动其他相关产业的发展。”山东天晴生物科技有限公司总经理王振南说,他们借助鱼台盛产毛木耳的有利条件,通过深加工生产毛木耳面条、毛木耳酱菜等产品,销往上海、广州、南京等大中城市,年销售额在3000余万元以上。
      山东天晴生物科技有限公司等农业龙头企业的发展代表着“鱼台毛木耳”已经走向精细化深加工之路。近年来,鱼台县坚持“健康、营养、绿色”的发展理念,在“鱼台毛木耳”种植上,推行标准化生产,建立健全质量可追溯制度,杜绝使用违禁农药,确保毛木耳质量安全;出台扶持政策,县财政每年列支专项财政资金1000万元作为全县现代农业发展基金,推广应用智能微喷系统和杀虫配套设施等优新设备及新技术,建设现代化、集约化、标准化生产管理的园区和基地,推行毛木耳菌包集约化、商品化加工产业,带动产业加速升级。
     
    关键词: 鱼台 毛木耳
     
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