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    发展羊肚菌产业 践行精准扶贫


    【发布日期】:2017-02-28  【作者】:罗信昌
    【核心提示】:2016年,“随县草店镇400座羊肚菌大棚成为富民强镇的黄金产业”。随县草店镇把羊肚菌产业作为设施农业“调结构、促转型、提质量”的重要手段,结合全县脱贫攻坚工作,在全镇14个村搭建400多座大棚推广种植羊肚菌200余亩,预计产值800多万元,农民增收成效明显,深受群众欢迎
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      羊肚菌是一种久负盛名的食用菌,它味道鲜美,香味独特,营养丰富,保健功能齐全,是现代人所追求的高蛋白、低热      量 、天然、营养、保健、安全的理想食品。由于野生资源稀少,求过于供,市场空缺很大,特别是国际市场需求强劲,价位一直攀高不下,欧洲市场干品售价600~800欧元/公斤,国内市场干品售价约1600~2000元/公斤。
      我国菌物界科学家及广大的科技人员经过长期艰苦不懈的努力,羊肚菌人工栽培的研究终于取得了突破性的进展,为老百姓脱贫致富带来福音!湖北省随县、松滋市自2015年试种成功以来,羊肚菌栽培面积正在迅速扩大,预计今年栽培面积可达到2000亩左右。2015年华中农业大学与“大海菌业有限公司”合作,创建了随县草店“羊肚菌有机栽培科技示范基地”,从菌种分离、制种、栽培管理、采收加工等进行了全方位科技示范试验研究,取得了满意的结果,培养了一批科技带头人,赢得了广大菇农的普遍好评。2016年,“随县草店镇400座羊肚菌大棚成为富民强镇的黄金产业”。随县草店镇把羊肚菌产业作为设施农业“调结构、促转型、提质量”的重要手段,结合全县脱贫攻坚工作,在全镇14个村搭建400多座大棚推广种植羊肚菌200余亩,预计产值800多万元,农民增收成效明显,深受群众欢迎......(涂庭民、罗珊报道)。发展羊肚菌生产为什么受到如此多的农民朋友的推崇和关注呢?笔者认为,主要在于以下几个方面:
      羊肚菌产业绿色、环保 
      羊肚菌栽培基质主要是再生的有机物质,即农、林加工的废弃物资,如:树叶、锯末、草料、谷榖、腐殖质等,无需砍树截成段木,或是粉碎成木屑作为基料,这样,使农民摆脱了发展食用菌生产对林木的依赖,有效地解决了长期困扰菇农的“菌林矛盾”,保护了生态资源,实现了环境友好,提高了农业综合效益。
      羊肚菌产品健康、安全 
      羊肚菌是一种耐低温真菌,它的栽培过程是在寒冷的冬天进行。播种至收获历经约4个月—5个月左右,恰值农历霜降至春分时节,病虫害发生少,栽培全过程无需使用农药也不需要施用化肥、生长素等。 消费者无需担心残毒危害。羊肚菌药效功能也十分全面,所以,羊肚菌是现代人崇尚的天然、营养、安全、健康食品。
      农民增收、农业增效 
      羊肚菌生产是在农闲进行,不与农争时、争地、争水、争肥 。正常情况下,按亩产15—20Kg干品计算,产值18000—24000元,除去生产成本6000元,财务成本1000元,每亩尚有11000—17000元的净利润(生产周期约4~5个月)。一亩地只需要0.2劳动力,一个技术熟练的劳动力可种5亩地羊肚菌,一年可收入5—6万元。羊肚菌的栽培模式实施“林菌间作”、“稻菌轮作”,‘’果菌间作‘’’‘菜菌轮作‘’等。这种栽培模式,既改良土壤、增加了有机肥,又促进了森林、果树、蔬菜的生长和水稻增产,实现了 “林菌”、“稻菌”‘’、“果菌” “菜菌”双赢,农民增收和农业增效明显,也是生态和谐的典范。
      市场巨大,前景广阔  
      羊肚菌是一个世界市场的食用菌,它具有最为广泛的消费群体,适合各类人群,特别是在欧美发达国家市场需求强劲,是一种价格昂贵的高端消费食品。随着全球经济的发展和人民生活水平的提高及消费理念的改变,一荤、一素、一菇的膳食结构逐渐受到世人的热捧和重视,羊肚菌的市场亦逐渐活跃起来,作为一个绿色、生态、可持续的朝阳产业,越来越多的人看好羊肚菌产业的发展。
      湖北省气候适宜,资源丰富,技术力量雄厚,栽培试验示范目前已经取得了阶段性成功(比如随县的草店、松滋的洈水等),发展羊肚菌产业,真可谓得天独厚,人杰地灵!聚焦我省的羊肚菌产业发展,笔者有以下几点建议,供领导和农民朋友们参考。
      加强领导,增加投入 
      羊肚菌产业是精准扶贫的好项目,完全符合习总书记在2016年全国经济工作会上强调的“谋求绿色发展,激活生态红利……”要求,不仅如此,国家的“一带一路”发展战略在一定意义上也给羊肚菌产业带来了商机和市场,有志之士都看好羊肚菌产业的发展,省市有关部门及领导要予以高度重视,要加强领导,增加投入,审时度势,抓住机遇,制定政策和措施引领产业发展。
      技术培训  
      通过培训,加深干部和群众树立“小蘑菇大产业”新理念至关重要,只有认识和意识到位,才能真正有效促进羊肚菌产业的发展壮大;紧紧抓住我省随县草店、松滋市洈水栽培试验示范成功的大好契机,有针对性地培训羊肚菌制种和有机栽培的致富带头人和农民技术员,打造一支立足本土、记住乡愁、留得住的技术队伍,带领贫困户脱贫致富。同时在贫困地区建立试验示范基地,让培训学员接触生产实际,让贫困户看示范,学着干,让技术落地,开花结果,逐步推广扩大羊肚菌的种植范围。
      选定合适的栽培模式 
      推广“企业+专业合作社+科研示范基地+农户”的种植模式  要重点扶持和培育能起龙头带动作用带动贫困地区,贫困户脱贫致富的企业,创造条件使其充分发挥桥梁和纽带作用,受益周边农民发展生产和进入市场。既有利于产品流通和市场的开拓,也有利于家庭经营基础地位的确立。
    注重科技创新研究  羊肚菌是食用菌产业中一名新成员,基础研究相当簿弱,人们对它的认识还很不够,需要加强科学研究,特别是遗传学的研究。建议有关部门设专项基金,资助大专院校及科学研究单位,开展羊肚菌遗传育种、精准栽培技术、提高农业综合效益、产品市场竞争力等方面的创新研究,以确保羊肚菌产业持续、健康、稳步地向前发展!
      习近平主席在最近扶贫、脱贫攻坚会议上强调,精准扶贫,精准脱贫要有实招··我觉得,发展羊肚菌产业就是扶贫攻坚战中一实招,它以“短、平、快”的方式帮助贫困地区的贫困户脱贫致富产生的实效,已受到科技界和政界人士的认可和关注,赢得了广大农民群众普遍赞誉和好评!让我们尽情的期待羊肚菌产业在未来的精准扶贫,精准脱贫的攻坚战中绽放更加灿烂的光芒!
     
    关键词: 羊肚菌 扶贫
     
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