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    中国有机谷·有机香菇交易大市场促南漳香菇提档升级


    【发布日期】:2017-12-07  【来源】:新华网
    【核心提示】:11月23号,中国有机谷·有机香菇交易大市场投产开市,当天交易干香菇2.5万公斤,成交额200万元。
     
      11月23号,中国有机谷·有机香菇交易大市场投产开市,当天交易干香菇2.5万公斤,成交额200万元。
      “这对我们香菇行业起到了提档升级的作用,是一个引领,是一个示范。”华中农业大学高级农艺师、湖北省食用菌协会副会长、王卓仁激动地评说着。
      市场剧变 香菇产业面临瓶颈
      这个评说,来源于香菇产业的现状。全国有“庆元香菇”、“随州香菇”、“西峡香菇”、“平泉香菇”四大产区,形成了四大香菇集散地,占全国总交易量的80%,并且香菇交易额连年攀升。
      在香菇行业发展红火的背后,品质问题不容忽视,绿色、有机的产品所占比重较小,同质化竞争严重。
      “如果菇农都扎堆生产一般级别的香菇,遇到市场下行,产生的损失难以估量。2015年的香菇产业遇冷就是一个例证。”专业人士表示。
      2015年,由于香菇生产供大于求、海外市场萎缩等原因,香菇价格大幅跳水,鲜香菇统货批发价从六块钱一斤,一路狂降到三块钱,价格基本上下降了一半。全国绝大多数菇农只能保住基本投入,但赔去了人工。
      “全国十大食用菌基地县”的难题
      面对行业现状,南漳的决策者、企业、经营者也在思考。
      南漳县处在湖北省西北部,由于这里呈现八山半水分半田的地形,南、北、西三面山峦迭起,山泉叮咚,空气纯净,为香菇生长提供了优良的环境,形成了“花纹自然,菇体厚实,香鲜浓郁,入口爽滑”的特色。
      在产量上,南漳在全国占有重要位置:是全国“全国十大食用菌基地县”,香菇产能已经达到1亿袋。
      但是,南漳香菇销售方式比较原始:简单分级、加工,价格起不来;一遇到市场波动,菇农就要受到很大损失。这是南漳县面临的第一个难题。
      东面四百公里,就是中国最大的香菇主产区之一——随州;西边一百多公里,就是中国最著名的花菇主产区——十堰市房县。南漳香菇,在随州香菇、房县花菇两大品牌的夹击当中。
      如何从产业低迷中突围,如何从香菇“名门”中突围, 这是南漳县遇到的第二个难题。
      破题之举:打造安全香菇
      破题之策在哪里,南漳县委、县政府的决策者在调查,在思考。终于,他们有了答案:
      ——利用中国有机谷已经成为湖北省省级战略、南漳处在核心区的优势,全面发展有机香菇,打造“最安全香菇”,利用品质决胜市场;
      ——在香菇包装上使用“中国有机谷+南漳香菇”标识,形成区域公共品牌,政府大力推介、打造。
      南漳县裕农菌业有限公司董事长王祖亮看到南漳县委、县政府的决定之后,再次点燃创业激情:
      2015年,在很多菇农缩小规模的时候,他逆势而上,继续扩大规模:通过了有机认证,扩建基地100亩,年栽培香菇248万袋,产鲜菇310万斤,实现销售收入3100万元。已经实现了“公司+合作社+基地+农户”的现代产销框架,在种植、加工、购销、出口贸易方面,完成了食用菌全产业链模式发展。
      在王祖亮的带领下,东巩、巡检、肖堰、李庙、长坪、薛坪及城关镇等地的菇农、合作社、家庭农场纷纷提高生产标准,加入到有机香菇的生产中。到现在,南漳全县有将近5万棒香菇获得了有机认证。
      拿起望远镜:攻占海外高端市场
      南漳有机香菇的产量起来了,但价格和普通香菇相比,变化还不大,效益提升并不明显。这又成了一个难题。
      南漳县裕农菌业有限公司董事长王祖亮又提出了一个新思路:建立有机香菇大市场,戴着有机高品质的“帽子”, 瞄准海外市场,去赢得客商和市场。
      为了论证这个想法的可行性,身居茫茫大山的他,断然带着香菇,到广州、到香港,参加订货会。
      “当时,感觉就像站在山沟里,急得到处找一架望远镜,去看外面的世界”。王祖亮说。最终,他获得了成功:获得一千多万人民币的出口订单,在当地创下了创汇的纪录。
      有机香菇引领行业发展
      自此,王祖亮有了让香菇飘洋过海的勇气,而南漳县高层决策者也看到了希望。果断争取国家项目资金,鼓励王祖亮建设有机香菇交易大市场。
      平地、运石、修路、盖房……总投资2000万元,占地2.2万平方米的中国有机谷·有机香菇交易大市场终于大功告成。
      11月23日,市场顺利开业。当天,600多名海内外客商云集于于此,抢购有机香菇,当天交易量超过5万斤!其中, 仅大派集团(香港)有限公司就订购了将近四百万美元的有机香菇。
      “市场运行之后,我们将严格把关进场香菇质量,只有达到原生态、无公害、绿色、有机标准之一的香菇,才能进入。”王祖亮说,“通过严把质量关,我们和海关等部门,为客商搭建香菇出口快速通道,第一步将主攻东盟市场,第二步再去扩展品质要求更高的欧盟市场。”
      对这个大市场,湖北省食用菌协会给予了很高的评价。该协会副会长王卓仁说:“南漳香菇有机大市场在全国是开创先河的,南漳食用菌走在我们整个省的前列。”
      中国有机谷南漳管委会主任徐和林表示,建立这个市场,就是把品牌做大做强,做的让老百姓放心。下一步,他们将进一步在全县推行香菇有机生产,到2019年将实现1200万袋香菇通过有机认证,为国际市场提供充足的货源,为消费者提供最安全的香菇。
      不过,中国有机谷·有机香菇交易大市场对于经营者也实行适当开放的政策,只要产品质量能过关,就可以入驻,市场方面将提供检验、担保、仓储、食宿等相应服务。
     
    关键词: 南漳 香菇
     
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