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    本草银耳推广种植 银耳栽培技术再升级


    【发布日期】:2018-02-08  【来源】:易菇网
    【核心提示】:目前,本草银耳已形成了由肾耳、莲耳、燕耳、翅耳、圣耳、姚淑先雪燕、林地天然银耳等8个品种构成的本草银耳系列。这一系列本草银耳均具有蒂头小、胶质多、生长周期短、颜色洁白、营养丰富、保健功能强的优点,市场价格约是普通银耳的10倍。
      近两年,在中国的“银耳之乡”福建古田县悄然推广开一种新的银耳栽培模式——本草栽培。据介绍,本草银耳具有生长周期短、颜色洁白、营养丰富、保健功能强的优点,市场价格约是普通银耳的10倍。本草栽培,是银耳栽培技术的又一次革新,它的推广种植将为菇农开辟一条新的脱贫致富路。
      人工栽培让昂贵银耳走进寻常百姓家
      中国是银耳主产地,野生银耳数量稀少,历来被中医视为“扶正固本”的滋补品。早在《神农本草经》就记载它是宫廷贵族享用的珍品。但随着人工银耳栽培技术不断升级,上世纪80年代银耳代料高产栽培技术在全国推广后,银耳的产量由300吨飞跃到6000吨,由于产量的猛增,价格下降,让过去价格昂贵的银耳得以走进千家万户。
      中国银耳自上世纪60年代始进行人工段木栽培,经历数次飞跃:第一次,1977年,姚淑先木屑瓶栽培成功,突破早期椴木栽培模式;第二次,1978年,戴维浩木屑袋卧式栽培成功,促进了银耳的大批量生产;第三次,1983年,陈华贵、姚淑先等,利用棉籽壳栽培银耳试验成功,摆脱了银耳生产的菌林矛盾,持续发展奠定了资源基础;第四次,20世纪90年代,古田耳农周年栽培银耳成功。
      我国人工栽培银耳的几次突破,均发生在位于闽东山区的古田县,该县以“中国食用菌之都”著称,其“古田银耳”是国家地理标志性产品,全县银耳产量占全国的90%以上,鲜品年产量达33万吨,产值近20亿元,种植规模、产量、产值、出口量均居全国首位。
       “本草”模式受推广种植 银耳栽培技术再升级
      我国银耳栽培史上的四次飞跃,使中国银耳生产技术跃居世界先前列,成为银耳生产大国和出口大国,但在技术创新方面,30多年前出现的瓶栽改袋栽、用棉籽壳代替木屑技术在很长一段时间内没有新的突破,市场上银耳产品质量参差不齐。为此,已年逾古稀的中国著名银耳专家,代料银耳栽培技术奠基人姚淑先老先生历时十余年,采用生物载体技术,选用中草药和农作物下脚料作为培养基,成功研发出优质银耳新品种——本草银耳,让银耳栽培技术再升级。
      据介绍,草本银耳的研发,精选了数以百计的自然界及可食又可药,对人体有滋补功效能的中草药,如莲子、莲壳、山药、茯苓、枸杞苗、杨枝茎、盐肤木、黑芝麻、白术、刺五加、合欢皮、夜交藤、黄芪等中草药的营养成分形成子实体,达到补肾养肝,明目,滋阴,润肤,美容和嫩肤的目的。因培养基为补肾中草药,因此,产品定名为“肾耳”并向国家申报了专利和商标。
      目前,本草银耳已形成了由肾耳、莲耳、燕耳、翅耳、圣耳、姚淑先雪燕、林地天然银耳等8个品种构成的本草银耳系列。这一系列本草银耳均具有蒂头小、胶质多、生长周期短、颜色洁白、营养丰富、保健功能强的优点,市场价格约是普通银耳的10倍。如今,古田已有菇农已开始栽培本草银耳,据姚淑先介绍,若该模式在古田继续大面积推广种植,那么5年后古田县的银耳总产值将翻一番,达到30个亿。
     
     
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