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    多品种野生菌陆续上市 黑牛肝也有了


    【发布日期】:2018-04-25  【来源】:都市时报
    【核心提示】:当被问到“早熟”的菌子品质如何时,成爱丽表示,目前来看菌子品质普遍一般,要等到5月底6月初野生菌多起来,品质才会慢慢提升起来。
     
      近日,记从云南木水花野生菌交易中心了解到,目前部分野生菌已经少量上市,但价格普遍较高,是上市高峰期价格的5到10倍。
      据了解,目前上市的野生菌种类较少,仅有鸡枞菌、见手青(红牛肝菌)、黑牛肝菌、羊肚菌、谷熟菌、松茸少数几种,市场内一名野生菌零售人员表示,目前知道野生菌上市的市民还比较少,每天客流量并不多,但是也有部分喜爱野生菌的市民前来尝鲜,因此刚上市的野生菌还是不愁销的。
      目前上市的野生菌中,羊肚菌130-140元/公斤,黑牛肝菌160元/公斤,见头青根据品质不同价格在550-600元/公斤,鸡枞菌1300元/公斤,松茸则卖到了3800元/公斤。这些野生菌主要来自会泽、丽江、香格里拉等地。
      市场内的野生菌经销商马先生介绍,目前店内的鸡枞菌最早于4月2日开始售卖,均产自会泽,每天的供应量仅一公斤左右,并且供应还不稳定,价格1300元/公斤,是野生菌上市高峰期的10倍左右,主要销往上海、广州等外省城市。而今年店内的第一批松茸20日才开始销售,产自香格里拉,仅有4朵,价格卖到了3800元/公斤。“虽然现在头水菌价格是往年鸡枞菌交易旺季时期的10倍,但都是供不应求的,到了5月份,野生菌慢慢会多起来,价格也会逐渐稳定。”马先生说。
      云南木水花野生菌交易中心副总经理成爱丽介绍,目前上市的野生菌不论是数量还是种类都比较少,销售对象主要是尝鲜市民,野生菌大面积上市预计要到5月底,而野生菌的交易旺季期集中在6月至10月。当被问到“早熟”的菌子品质如何时,成爱丽表示,目前来看菌子品质普遍一般,要等到5月底6月初野生菌多起来,品质才会慢慢提升起来。
     
    关键词: 云南 野生菌
     
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