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    古田:打造国家级出口食用菌质量安全示范区


    【发布日期】:2018-05-16  【来源】:易菇网
    【核心提示】:今后古田县将继续查找差距,总结经验,进一步加大政策和资金扶持,采取树立示范企业、典型企业,鼓励做出重大贡献单位和个人等措施,将示范区建设不断推向更深层次发展,将示范区管理中取得的好经验、好做法在全县范围内全面推广,争取覆盖古田所有食用菌基地,进一步提升种植源头管理水平,确保古田县食用菌产品的质量安全。
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      2015年11月国家质检总局发布《关于公布2015年国家级出口食品农产品质量安全示范区名单的公告》,福建宁德古田县榜上有名,成为全国236个示范区之一、福建省首个国家级出口食用菌质量安全示范区。
      古田县国家级出口食用菌质量安全示范区在省、市、县政府的统一部署下、福建和宁德出入境检验检疫局的指导支持下,在充分汲取河南西峡、河北平泉等地创建成果的基础上,确立了“产区政府负责,企业严把质量,检验检疫监管,相关部门齐抓,行业协会协调”的区域化管理体系,建立“1种形式+八个体系”的区域化综合管理模式(即:推行“以加工企业为龙头、以农业合作组织为载体、以种植基地为基础、以标准为核心、以技术服务为保障”的现代农业生产加工组织形式,建立健全组织保障体系、标准化体系、企业质量安全控制体系、风险预警与快速反应体系、技术服务支撑体系、农业化学投入品控制体系、疫情疫病监测体系、品牌文化诚信建设体系),围绕食用菌产业链各节点,狠抓关键举措,全面提升食用菌产品质量安全水平, 2016年9月9日通过质检总局年审,继续保留国家级出口食品农产品质量安全示范区称号。
      示范区建设工作开展以来,古田县出口食用菌质量安全水平得到显著提高,取得了多方面成效。
      (一)产业链日趋完善
      辖区食用菌产业链完整,全链条实现专业化分工、社会化服务、标准化生产,组织化经营的发展格局。一是生产技术专业化。全县已形成了从原辅材料供应到科研、制种、栽培、加工、销售、机械设备、技术推广及其它各个环节的专业队伍体系,食用菌整个产业链的分工愈加精细。二是生产大众化。全县农村70%以上农户从事食用菌产销活动,相关从业人员近30万人。三是生产周年化。根据不同品种、不同温型、不同季节和不同的地理位置,科学安排食用菌生产,如反季节生产、冬暖房栽培等,形成常年生产格局。四是产业多样化。全县已开发生产36个菌类,其中银耳、香菇、茶薪菇、黑木耳、猴头菇、真姬菇、杏鲍菇、竹荪、毛木耳、金针菇等20多个菌类已实现规模化生产,实现由单一品种向多品种系列开发转变,形成了“主栽品种规模不断扩大,珍稀菌类齐头并进”的发展格局,成为全国开发品种最齐全的食用菌生产基地县。
      (二)标准化工作成效显著
      古田是名副其实的 “银耳之乡”,银耳产量占全国银耳总产量的90%以上,居世界产量第一位,银耳也是古田县生产规模最大、产量最高、生态效益最佳、发展前景最好的食用菌之一。目前,《银耳菌种生产技术规范》《银耳生产技术规范》2项国家标准通过国家标准化管理委员会批准发布实施;《地理标志产品——古田银耳》等4项省地方标准通过福建省质量技术监督局批准发布实施。现有3项国家标准正在制修订,其中国标《银耳干品包装、标志、运输和贮存》和国标《银耳干制技术规范》已完成报批,国标《银耳菌种质量检验规程》已完成征求意见。
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      (三)基地建设长足发展
      按照“乡镇全覆盖,企业全参与”的目标,引导农业企业、农民专业合作社在全县建成食用菌标准化示范基地100个,面积8800亩,基地备案数量73个,面积5453.6亩,集约化、标准化和机械化水平显著提升。其中公共备案基地28个,涉及7个品种,种植基地建立并落实“十项管理制度”。县政府设立专项经费用于公共备案基地检测,定期对示范区的水源、菌筒、原料及产品进行检测评估。产品按照先进国家出口标准、国际法规要求施行监管,推行“两个市场、一个标准”。
      (四)产品出口保持稳定
      出口食用菌备案企业增加到18家,食用菌产品出口美国、德国、日本、韩国等30多个国家和地区。2016年出口食用菌产品9445吨、1.65亿美元,同比增长31.7%、28.3%,连续三年突破亿美元大关。产品质量稳步提升,多次接受农业部、农业厅农产品质量监督检验未发现农残超标问题。
      (五)惠企惠农落到实处
      县财政2016年安排1000万元资金用于食用菌产业转型升级专项经费,从标准化建设、质量监管、基地建设等各方面进行扶持。2014年来省级投入食用菌产业资金就达7689万元,主要含省级农业创业园、标准园建设、移民农业科技创业园及移民村标准化菇棚建设。积极发挥“导向”作用,为广大种植户赢得实惠,及时发布生产区域环境变化情况,提前采取预防措施。设立专项经费用于公共备案基地检测,年内实现原料共享,降低组织成本同时提高产品质量,供出口原料价格高出传统价格10元/公斤,部分出口白木耳增收效益达45%。
      今后古田县将继续查找差距,总结经验,进一步加大政策和资金扶持,采取树立示范企业、典型企业,鼓励做出重大贡献单位和个人等措施,将示范区建设不断推向更深层次发展,将示范区管理中取得的好经验、好做法在全县范围内全面推广,争取覆盖古田所有食用菌基地,进一步提升种植源头管理水平,确保古田县食用菌产品的质量安全。
     
     
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