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    台湾:巨无霸野菇现踪台中山区 百公斤巨菇吃不完还晒成干


    【发布日期】:2018-07-13  【来源】:中时电子报
    【核心提示】:台中吴姓男子日前在东势区果园发现白色巨菇,整株重达100公斤,他询问友人误认是“鸡肉丝菇”,还煮食跟亲友一同分享,众人吃后都赞不绝口。
     
      大雨过后野菇怒长!台中吴姓男子日前在东势区果园发现白色巨菇,整株重达100公斤,他询问友人误认是“鸡肉丝菇”,还煮食跟亲友一同分享,众人吃后都赞不绝口。不料菇类专家看过照片后表示,这应该是“金福菇”,虽然可食用,但野外细菌多,不建议民众食用。
      经营餐厅的吴进贵10日在东势友人果园内的香蕉树旁,发现1株白色野菇,层层堆迭成小山状,许多人都说“从没看过这么大的野菇!”吴进贵担心有毒,特别请教友人,确认是“可食用的鸡肉丝菇”,他找人帮忙采摘回家,烹煮后与亲友分享,大家称赞“很好吃!”。
      惊人巨菇重达100公斤,因份量太多一时吃不完,吴进贵将剩余的野菇晒干,日后慢慢食用。石冈区隆谷养菇场庄文丰也表示,“鸡肉丝菇”属可食用的野菇,口感不错,但目前无法人工栽培,常出现在雨后潮湿的山区。
      不过,农委会农业试验所菇类博士吕昀升依据照片判定“这应该是金福菇”,又称巨大口蘑,菇柄可比成人的手腕还粗,虽具可食性,但野生菇类喜欢生长在腐木、腐草或动物排遗等环境,易滋生细菌,仍不建议食用。
     
     
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