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    香港呼吁市民停止食用怀疑掺杂不可食用或带毒性菇类的牛肝菌


    【发布日期】:2018-10-12  【来源】:香港食安中心
    【核心提示】:菇类中毒的潜伏期一般较短,进食者会出现肠道症状,最常见的是恶心、呕吐和腹痛。有时也会出现其他的区别征象,包括极度口渴、大量出汗、出现幻觉、昏迷,以及其他神经性症状。
     QQ截图20181012093023
      香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)十月十一日呼吁市民不要食用曾于上环一家店铺出售的散装牛肝菌,因为有关食品中怀疑掺杂一些不可食用或带毒性的菇类品种。
      中心发言人表示中心正跟进早前卫生署卫生防护中心通报一宗怀疑因进食菇类菜式引致食物中毒的个案。根据真菌专家评估,涉事菜式中的牛肝菌掺杂一些不可食用或带毒性的菇类品种。跟进调查显示涉事牛肝菌来自上环一店铺“”永成海味(新记)有限公司“”,并已售罄。该店已按中心指令展开回收。
      中心呼吁早前曾从上述店铺购买牛肝菌的市民,应立即停止食用。如市民曾食用该等食物后感不适,则应及早求医。
      菇类中毒一般是急性的,严重程度要视乎进食菇类的品种及数量,进食者也会出现各种不同的症状。菇类中毒的潜伏期一般较短,进食者会出现肠道症状,最常见的是恶心、呕吐和腹痛。有时也会出现其他的区别征象,包括极度口渴、大量出汗、出现幻觉、昏迷,以及其他神经性症状。
     
    关键词: 香港 牛肝菌
     
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