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    杨晓彤:β-1,3-葡聚糖是免疫活性多糖的核心结构


    【发布日期】:2018-10-31  【来源】:易菇网  【作者】:莫明珂
    【核心提示】:目前,冬虫夏草产品成呈多元化,拥有野生采收、无性性菌丝、发酵培养、人工繁育冬虫夏草多种形式。杨晓彤介绍,多糖是冬虫夏草的重要活性物质之一,临床证明具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、调节胰岛素和血脂、护肝、减肥和益生元的作用。”

    杨晓彤作报告
      易菇网讯:“具有β-1,6分枝的β-1,3-葡聚糖是高等真菌细胞壁的主要成分之一,是许多药用真菌免疫活性多糖的核心结构;活性强弱与来源物种、部位、多糖的分子量、分支度、空间三级结构等相关。”10月26日,上海师范大学研究员杨晓彤在2018第二届全国虫草大会冬虫夏草产业发展高峰论坛中指出。现场,他就冬虫夏草人工繁育品及无性型菌丝体中总糖、β-1, 3-葡聚糖含量及活性的比较分析进行了报告。
      目前,冬虫夏草产品成呈多元化,拥有野生采收、无性性菌丝、发酵培养、人工繁育冬虫夏草多种形式。杨晓彤介绍,多糖是冬虫夏草的重要活性物质之一,临床证明具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、调节胰岛素和血脂、护肝、减肥和益生元的作用。”
    会议现场
      报告中,他指出,β-1,3-葡聚糖是免疫活性多糖的核心结构。具有β-1,6分枝的 β-1,3-葡聚糖是高等真菌细胞壁的主要成分之一;是许多药用真菌免疫活性多糖的核心结构;活性强弱与来源物种、部位、多糖的分子量、分支度、空间三级结构等相关。
    他表示,目前得到研究的大多为富含甘露糖、半乳糖、葡萄糖的水溶性杂多糖,对冬虫夏草β-1,3-葡聚糖所知甚少。杨晓彤团队进行了一系列比较试验,对繁育品和发酵菌丝体中葡聚糖含量与活性比较,繁育品不同部位中葡聚糖含量,繁育品不同部位的免疫活性比较,繁育品在不同发育阶段的葡聚糖含量变化,繁育品在不同阶段的免疫活性变化。他总结到:虫草繁育品与菌丝体均含有可激活Dectin-1、诱导巨噬细胞产生TNF-a的β-1,3葡聚糖,繁育品中的含量和活性均高于菌丝体;繁育品中β-1,3葡聚糖含量随发育进程逐渐累积,活性增加;虫草不同部位中β-1,3葡聚糖含量接近,活性有差异,菌核的活性显著高于子座。
    会议现场
      同时,他也提出了相关的讨论与思考:子座(草)与菌核(虫)中的葡聚糖含量接近,但活性有显著差别,提示虫草不同部位中的β-1,3葡聚糖可能存在结构差异;子座部分的免疫活性低于菌核,是否在子座成熟前停止繁育可获得更高质量的虫草产品?虫草繁育品的β-1,3葡聚糖含量与活性均高于菌丝体,是否培养时间和环境胁迫因素会影响β-1,3葡聚糖的积累和活性?虫草及相关产品的质量检验中应增设多糖项,β-1,3葡聚糖指标可能比总糖指标能更好地反映虫草的免疫活性;β-1,3葡聚糖活性与分子量、分支度、水溶性相关,活性检测与化学含量检测相结合才能正确评价质量。
      2018第二届全国虫草大会于10月25-27日在杭州龙湖皇冠假日酒店举行,会议由中国菌物学会主办,真菌学国家重点实验室、易菇网、中国菌物学会菌物产业分会、中国菌物学会虫生真菌专业委员会、杭州中美华东制药有限公司承办,浙江五养堂药业有限公司、杭州宝臻生物技术有限公司、浙江泛亚生物医药股份有限公司协办,武汉菌博会展服务有限公司承担会务执行。本次大会围绕“直面虫草产业的挑战与机遇”主题,安排有学术交流会,虫草产业发展高峰论坛、冬虫夏草产业发展高峰论坛、蛹虫草产业发展高峰论坛、虫草产业企业家论坛,虫草产业新产品新技术展览,并组织代表前往杭州中美华东制药有限公司进行参观,同期还举行了“中国菌物学会虫草类产业分会”成立筹备会议。本次大会凝聚了虫草行业最权威的专家以及最具实力的企业家,与会人员提出我国虫草产业产值突破千亿元指日可待,是虫草行业具有历史意义的一次盛会。
     
     
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