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    西峡县委书记、西峡县人民政府县长周华锋:西峡香菇,做“中国国菇”的代言者


    【发布日期】:2019-10-16  【作者】:大河报
    【核心提示】:2019年8月26日上午,河南省委书记王国生在国务院新闻发布会上对西峡香菇出口给予赞赏:“南阳西峡的香菇通过搭乘电商快车,出口遍及30多个国家和地区,累计创汇达到53亿美元,可以说小香菇也能撑起一片天。”

    西峡县委书记、西峡县人民政府县长周华锋
           2019年8月26日上午,河南省委书记王国生在国务院新闻发布会上对西峡香菇出口给予赞赏:“南阳西峡的香菇通过搭乘电商快车,出口遍及30多个国家和地区,累计创汇达到53亿美元,可以说小香菇也能撑起一片天。”10月24日-26日,河南(郑州)现代农业博览会阔别一年后在郑东新区国际会展中心再次举行。积极响应政府号召,在本次展会上首辟河南省食用菌展区,其中西峡县组团参展。为此,记者专访了西峡县委书记、西峡县人民政府县长周华锋,搜寻“小香菇”背后的产业秘密。
           记者:周书记,请您简要介绍一下西峡食用菌产业目前的发展现状。
           周书记:上世纪80年代以来,西峡食用菌产业经历了从无到有、由小到大的发展里程。近年来,西峡食用菌产业以产业转型升级为发展目标,以“西峡方案”为指导,努力建好“四个基地”和“四个中心”,加快食用菌产业转型升级步伐,推动食用菌产业持续健康快速发展。目前一产效益稳定在30亿元左右,综合效益150亿元以上,全县2万多农户、近20万人从事香菇生产、加工和销售,农民人均纯收入的60%来自香菇产业。全县已有加工企业300多家,出口企业116家,其中国家级龙头企业1家(仲景食品)、省级2家、市级14家,规模以上企业56家,产品有原菇、罐头、休闲、发酵酱类、食品配料调味料、功能保健类6大类近200个产品,年交易额近200亿元。
           记者:周书记,您认为西峡通过什么办法让西峡香菇产业实现了健康持续发展?
           周书记:1.在理念上,突出生态化。确立了“既要金山银山又要绿水青山、绿水青山就是金山银山”的理念,从2006年开始,全面禁伐天然林;建立专业的菌材购销队伍,充分利用东北等重要木材加工基地的边角废料;科学添加废弃的农作物秸秆,并严格控制香菇生产规模。同时,强力实施退耕还林和长江防护林、外资造林、封山育林等造林绿化工程,全县森林覆盖率达76.8%,林木覆盖率达83.6%。既保证了香菇产业不丢、群众收入不减,又保证了生态植被的有效修复。
           2.在生产上,突出标准化。一是生产过程机械化。推行“菌棒集中加工、菇农分散管理”的发展模式,逐步实现标准化生产核心技术的一致性。二是操作规程标准化。以绿色有机为核心,严把香菇生产质量关,全县香菇标准化生产率达到98%。三是质量控制可追溯。建立香菇生产记录档案,把质量安全贯穿产前、产中、产后全过程。同时,对每一处基地进行统一编号,建立覆盖整个生产加工过程的质量追溯体系。
           3.在服务上,突出多元化。包括建立县乡村三级服务组织、建立科技推广服务体系、创优服务环境、建立信息化服务平台等。
           4.在发展上,突出产业化。一是提升组织化水平,引导香菇种植大户发起成立香菇专业合作社,加强与大市场的对接。二是提升购销水平。引进龙头企业入驻西峡,形成“公司+基地+合作社+农户”的产销模式,积极培育香菇加工产业集群,高标准建设了三大香菇批发市场。三是提高出口能力。西峡香菇出口从2005年到2018年,出口额13年增加了300倍以上。
           记者:众所周知,西峡香菇甲天下。如果进行一次食用菌产业自我评定,您认为西峡目前在产业中的地位怎样?
           周书记:1.在生产规模上,方圆300-500公里范围内,西峡是全球唯一的香菇基地县核心集聚区,成为全球最大的香菇集散地。
           2.在种植模式上,西峡开创了“南菇北移”的先河,使西峡种植模式在全国得以推广和有效应用,并逐步在俄罗斯、韩国得以创新和应用。近年来,我们又创新推行了工厂化制棒等探索,不但在栽培模式上进行了创新,更为大气污染防治攻坚提供了新的措施和可行思路。
           3.在市场建设上,西峡是全球最大的香菇交易市场,年交易额在60亿元以上,并围绕“一带一路”战略和亚欧班列,逐步开拓了国际市场,西峡产品远销30多个国家和地区,西峡香菇出口连续5年全国第一,连续6年全省第一,是当之无愧的“中国香菇之乡”。
           4.在获得荣誉方面,西峡先后荣获生态原产地保护产品、“中国生态原产地亚洲知名品牌”等国家级荣誉24项,省级荣誉26项,获得全国唯一的“西峡香菇甲天下”殊荣。2019年3月8日全国“两会”期间,习近平总书记参加河南代表团讨论,非常关注出口物流通道及成本问题。据统计,河南农产品通过亚欧班列出口量最大的是西峡香菇,3月10日新闻联播以西峡香菇为主题,播出了《我们和总书记在一起,走好新时代乡村振兴路》,受到各级领导关注。8月26日,河南省委书记王国生在国务院新闻发布会上对西峡香菇出口给予赞赏,并寄予厚望。
           记者:周书记,最后请您谈谈西峡食用菌产业的发展愿景与规划。
           周书记:下一步我们将围绕产业发展的“西峡方案”,提出产业转型升级的“158”工程,也就是围绕组建“西峡香菇集团”龙头企业为一核心,以“五大平台”建设为重点,以“八大园区”建设为抓手,以“提高科研水平,实现制棒现代化,加快龙头建设,弘扬菌菇文化”为突破口,以国家现代农业产业园建设为推手,打造国际香菇的“研发中心、集散中心、价格制造中心、品牌形成中心”,实现西峡香菇产业“持续、高效”发展的核心利益。
           1.加大科技投入,提高科研水平。为了落实十九大提出的“乡村振兴”战略,在省、市领导的大力支持下,我们先后与北京市农林科学院、河南省农科院进行深度合作,组建联合研发平台。同时我们和河南省农科院达成了设立“河南省农科院西峡分院”的协议。明年可以投入使用,河南省农科院已派出专家团队入驻西峡开展工作。
           2.实现制棒现代化,增加产业效益。工厂化制棒是实现标准化生产的关键环节,我们采取“集中制棒,分散管理”的模式,不但可以提高香菇产量和质量,还可以节省劳力,更重要的是可以为大气攻坚做出实质性的贡献,减少农村散煤使用,营造洁净的大气环境。目前工厂化制棒工作推进效果明显,全县有制棒厂40多家,制棒率达到总规模的20%左右,并能普遍得到菇农认可。
           3.加快龙头打造,拓展销售渠道。我们以打造西峡县食用菌国家现代农业产业园为目标,进一步整合产业链各环节要素,加快八大园区建设,努力实现“四大中心”,快速形成一二三产融合,进而组建“西峡香菇集团”产业龙头,形成合力,开拓国际市场。在这方面我们引进了顺丰物流公司,在西峡组建由政府参与的平台公司,围绕“一带一路”战略和亚欧班列做文章,合力打造“西峡香菇”共同品牌,提升西峡香菇的核心竞争力。
           4.弘扬菌菇文化,远播香菇文明。文化是产业发展的魂。依托“一带一路”和亚欧班列等渠道远播香菇文明。在这方面我们努力做好西峡香菇“现代生态特色文化创意园”建设,以旅游观光、田园采摘、菌棒认领、楹联文化、餐饮文化为主渠道,赋予香菇深远的文化内涵。同时我们面向全国征集了两首“西峡香菇之歌”(《山水之间一抹香》《一如初见》),又唱响了“西峡香菇甲天下”独一无二的品牌文化主旋律,为中国香菇走向世界,为西峡香菇成为“中国国菇”的代言者做出了贡献。
     
    关键词: 香菇 西峡 出口
     
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