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    云南:松露、羊肚菌等新鲜菌“齐聚”市场,身价上涨3到5倍


    【发布日期】:2020-01-18  【来源】:央视财经
    【核心提示】:在市场上,记者看到,摆摊的摊贩少了很多,前来购买的市民也寥寥无几,完全没有几个月前的热闹景象,冬季市场上卖得最多的,就是各种各样的野生菌干货。但要说完全没有新鲜菌子的踪影,那你就大错特错了,松露、羊肚菌、老人头等新鲜菌子在这里并不少见。不过,价格确实有一点高。
          在吃货们的印象中,到了冬天,新鲜菌子就不见了踪影。那么,真的是一到冬天就吃不上新鲜菌子了吗?记者到云南昆明木水花野生菌市场进行了调查。
          在市场上,记者看到,摆摊的摊贩少了很多,前来购买的市民也寥寥无几,完全没有几个月前的热闹景象,冬季市场上卖得最多的,就是各种各样的野生菌干货。但要说完全没有新鲜菌子的踪影,那你就大错特错了,松露、羊肚菌、老人头等新鲜菌子在这里并不少见。不过,价格确实有一点高。
          云南昆明木水花野生菌市场鲜菌摊主:(老人头)卖价,像这个最好的卖150(每公斤),那个60(每公斤),那个80(每公斤)。
          摊主告诉记者,目前市场上的老人头来自云南通海一带,因为量少,价格比之前的每公斤10到50元上涨了3到5倍,预计新鲜老人头还能吃上十天左右就要等下一季了。松露目前则是最好的食用时间,因为现在的松露已经完全成熟了,营养价值丰富。
          云南昆明木水花野生菌交易中心总经理成爱丽:可以吃到今年3月份左右,也就进入尾声没有了,价格在每公斤300多到1000块钱左右。
          现在也是吃羊肚菌的好时候,目前的羊肚菌价格在每公斤280块左右。
          此外,木水花野生菌市场内卖得最多的还有天麻。天麻根据个头大小,价格从每公斤30块到120块不等。摊主们告诉记者,天麻从每年9月到次年2月都能吃到,不过,过完春节后的天麻就不太好吃了,吃货们可要抓紧!
     
     
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