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    疫情之下,贵州食用菌生产如何应对?


    【发布日期】:2020-02-08  【来源】:贵州日报
    【核心提示】:为做好应对新型冠状病毒感染肺炎疫情防控有关工作,确保疫情防控期间各地食用菌生产有序进行,保障市场供应稳定,坚决打赢疫情防控阻击战,贵州省食用菌专班特提出以下食用菌生产技术要点。
          为做好应对新型冠状病毒感染肺炎疫情防控有关工作,确保疫情防控期间各地食用菌生产有序进行,保障市场供应稳定,坚决打赢疫情防控阻击战,贵州省食用菌专班特提出以下食用菌生产技术要点:
          一、加强生产管理
          疫情防控期间,部分地区进行大规模采收、运输不便,需要适当降低如香菇、木耳等各类食用菌环境温度,减少对出菇环境的温差刺激,减少出菇量,延长生长期;采摘后的鲜品无法及时运出的,放入冷库等贮藏设施中进行保存,数量较大时采取就地烘干、晾干等初加工方式进行保藏,减少损失。
          二、做好生产准备
          疫情防控期间,要为完成全年任务做好生产准备。停产的企业做好对冷库、电气设备、高压锅炉、线路检修管护等各项设备维护与检修和厂区消毒等各项工作,稳定工人情绪,为开工做好准备。春季是食用菌生产的黄金季节,要提前做好春季栽培菌棒生产所需的木屑、麸皮、棉籽壳等各种原料的安排,积极通过行业协会联系省内外供应商,做好生产资料储备。
          三、加强病虫害防治
          食用菌病虫害防治遵循“预防为主,综合防治”的方针,采用栽培措施、物理防治、化学防治等方法,谨慎使用农药,严禁滥用化学农药。注意防控双孢蘑菇疣孢霉病、鸡腿菇黑头病、毛木耳油疤病、香菇菌棒腐烂病、平菇黄斑病等病症。对于虫害,可在菇房四周安装防虫网,阻隔害虫进入;化学药品治虫,常用有甲维盐、噻嗪酮、除虫脲等,甲维盐对鳞翅目害虫和螨类有较高活性,1%乳油常用浓度为1500—2500倍液。
          四、做好防灾工作
          疫情防控期间,要密切关注天气变化,提前做好防灾减灾准备工作。特别是在羊肚菌采收时节,遇到寒潮要做好保温增温工作,棚外加盖薄膜、草帘等覆盖物保温,棚内底部用塑料薄膜包围、堵塞缝隙,减少冷空气侵袭。部分地区阴雨连绵造成湿度过大时,在大棚内放置生石灰,降低空气湿度,保持菇棚四周排水顺畅,避免雨水侵袭。做好大棚加固工作。要密切关注市场信息,做好产销对接,及时调整菌类鲜销和烘干比例。
          五、做好菇农培训
          疫情防控期间,禁止组织人员集中培训。鼓励生产主体和技术专家运用微信、QQ等现代化网络平台对菇农进行培训、答疑;编制实用技术教程,以电子档形式发送给农户,做好菇农培训工作。
          六、其它注意事项
          要切实增强疫情防控意识,做好安全防护工作。大力加强新型冠状病毒感染肺炎疫情防控知识宣传,指导员工正确佩戴口罩,勤洗手、多喝水;每天对员工进行体温检测,合格者才能上岗;分时段、分散式安排务工人员进行工作,生产工具专人专用;定时做好公共环境和生产工具消毒,确保人员安全。
     
     
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