李顺祥作报告
报告现场
报告现场
易菇网讯：“菌种退化、产量低、质量差栽培与加工技术落后；农残、重金属超标；栽培需要大规模砍伐松树；资源破坏严重，茯苓产品附加值不高，药材综合利用率低等问题是茯苓产业亟待解决的关键技术问题。”11月26日上午，在2017第二届全国茯苓会议专题论坛上，湖南中医药大学李顺祥教授在《基于功能成分发掘的茯苓资源高效利用与可持续发展》的报告中讲到。
会上，李顺祥教授从中药资源综合利用的重要性与现状以及从茯苓的功能成分挖掘与开发探讨中药资源综合利用和持续发展两方面同与会代表进行了探讨，他谈到：“中草药资源已成为国家战略资源，是医药产业和健康服务业的物质基础，中药资源的高效利用是实现资源节约型、环境友好型的循环经济，保障医药事业可持续发展的重大战略问题。”
李顺祥教授还借用原国家药品监督管理局市场司司长骆诗文，国家卫计委副主任、国家中医药管理局局长王国强等的讲话，以表达“再好的大夫，即便是国医大师，你开的方子再好，但抓的药不行，百姓吃了没效果，那就会毁掉中医。”的中药资源现状。他说，野生中药资源遭破坏，存量严重不足，野生中草药资源短缺，引进栽培品种退化，濒危药材抚育、替代品种研发面临种种困难，而且有限资源不能有效利用，存在浪费是目前存在的比较严重的问题。
随后，李顺祥教授以茯苓的功能成分挖掘与开发为例，同与会代表探讨了中药资源综合利用和持续发展。他指出，菌种退化、产量低、质量差栽培与加工技术落后；农残、重金属超标；栽培需要大规模砍伐松树；资源破坏严重茯苓产品附加值不高，药材综合利用率低等问题是茯苓产业亟待解决的关键技术问题。
针对上述问题，李顺祥教授团队经多菌种培育、优化、筛选，选育出了新一代“湘靖28”茯苓菌株。该菌株具有遗传性状稳定、抗杂菌感染能力强；菌丝传引快、菌丝锁状联合体粗壮； 结苓早、苓体均匀结实； 生物学效率高、产量高、质量好等特点。同时首创“茯苓袋料高效栽培技术”，选用松树根、蔸、枝条、尾尖、松木屑等边角废料为材料入袋，高温灭菌，接种培养，改变了传统茯苓栽培需要大量正品松材，节约了森林资源，保护了环境与生态平衡。
报告最后，李顺祥教授向与会代表介绍了“茯苓液相不振荡生产工艺”，该工艺通过液相不振荡工艺， 把茯苓中含量占93%以上不被人体吸收的β-茯苓聚糖，变成易被吸收的羧甲基茯苓多糖，使茯苓利用率达到90%以上，传统煎煮法利用率仅为7%左右，能够缩短了反应时间，减少纯化过程中醇溶剂的用量，降低生产成本，减少残留在废水中的醇溶剂量，有利于环境保护，产品质量可达到注射用药要求，拓宽了临床应用范围。
2017第二届全国茯苓会议于11月24-26日在湖南省靖州县举行，会议由中国菌物学会主办，靖州苗族侗族自治县茯苓专业协会、中国菌物学会菌物产业分会、易菇网等单位承办，会议安排了主题报告、专题报告共16个，同期举行了茯苓产业发展圆桌论坛、茯苓产业技术创新战略联盟成立会议暨第一届理事会第一次会议，茯苓养生烹饪大赛、茯苓会议展览等精彩活动，是继2014首届全国茯苓会议之后我国茯苓产业又一次盛会。
