谭著明作报告
报告现场
易菇网讯：2017年11月26日上午，在2017第二届全国茯苓会议专题论坛上，湖南省林业科学院谭著明研究员作了《从松树全产业链视角谈松茯苓产业的可持续性》的报告。他从传统视角下的松茯苓产业、松材资源供应的基本形势、松材资源供需矛盾与应对策略、全产业链视野下的茯苓产业可持续发展之路等方面同与会代表进行了探讨。
谭著明表示，从供给侧方面看，2014至2016年，各主要茯苓产区产量连续三年降低23-30%，个别地方降低60%，主因是洪水灾害、采伐限额等因素。从需求侧方面看，以六味地黄、藿香正气为主要药品的制药厂商对茯苓需求强劲，食用加工产品中，茯苓粉、茯苓饼、龟苓膏对茯苓的需求增长更为强劲，茯苓出口下降，2015年比2014年下降53%，“预计全国茯苓干品年需求量在3万吨以上，与2万吨左右的年产量相比，缺口显而易见。”
在谈及上述问题形成原因时，谭著明指出农村年青壮劳力严重不足、劳动力成本上涨迅速；省力和轻简化工艺落后；松材资源质量下降，集材成本上升；森林资源管控趋严，低成本松材供给不足，潜力待挖掘；需求和价格虽然持续增长，但种植户利润增长乏力；质量问题导致出口严重受阻等问题都制约着产业的发展。
在谈及松材资源供应的基本形势问题时，谭著明介绍到，怀化市2016年马尾松近成熟林蓄积量为1284.18万立方米，其中当年消耗约404.18万立方米，可用作松茯苓栽培的资源40.42万m3 ，按计划可产茯苓鲜品25.87万吨，干品12.9万吨（折干率按50%计），远超现实产量。由此可见，目前马尾松采伐及毁损量（含经营性活动如皆伐、择伐抚育间伐、林分改造和非经营性活动如病虫害、火灾、更新造林、征占用林地等导致），基本能满足茯苓对木材的需求，关键是如何合理高效地利用松材资源。
随后，谭著明研究员也给出了合理高效地利用松材资源的措施。一是提高行业协会内部自律意识，珍惜来之不易的市场份额；二是集中收贮马尾松枝、蔸、木屑，建立原材料生产收贮供应专业公司；三是地方茯苓协会与林业行业管理机构协调，建立马尾松大径材资源储备基地；四是引进新技术，提高马尾松林培育、利用效率和效益；提高产品技术含量和附加值；五是拓展松树资源范围，研究湿地松、火炬松作为松茯苓栽培原料的可行性；六提高原料粗加工、包装、运输的机械化程度和效率，降低劳动成本，提高工效——推进劳动密集环节的供给侧结构优化；七是改进政府服务功能，在病虫松木和树蔸等资源利用上加强监管的同时，鼓励科学合理利用；八是政府和协会组织共同促进松树产业、松菌产业与茯苓产业和谐共生和全产业优化。
2017第二届全国茯苓会议于11月24-26日在湖南省靖州县举行，会议由中国菌物学会主办，靖州苗族侗族自治县茯苓专业协会、中国菌物学会菌物产业分会、易菇网等单位承办，会议安排了主题报告、专题报告共16个，同期举行了茯苓产业发展圆桌论坛、茯苓产业技术创新战略联盟成立会议暨第一届理事会第一次会议，茯苓养生烹饪大赛、茯苓会议展览等精彩活动，是继2014首届全国茯苓会议之后我国茯苓产业又一次盛会。
