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    植酸酶固体发酵条件的研究


    【发布日期】:2018-01-12  【来源】:菌物学报
    【作者】黄遵锡 慕跃林 张克昌
    【机构】云南师范大学生命科学系;无锡轻工大学生物工程学院
    【摘要】黑曲霉G2.1.1.1.4菌株在产生植酸酶时受无机磷的反馈阻遏,并且植酸酶的产生与淀粉酶的产生存在相互抑制。对植酸酶固体发酵进行调控和通过响应面分析优化发酵条件,提高了植酸酶产量。最适发酵条件下,植酸酶(PhytA)的产量可达62.1u/g.干基。 
    【基金】云南省攻关项目!95A3-5;
    【关键词】植酸酶; 固体发酵; 调控; 黑曲霉;

     
     
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