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    基于良好农业规范的黑木耳栽培质量和安全控制技术


    【发布日期】:2016-04-25
    【作者】 刘绍雄; 罗孝坤; 何容; 陈观玉; 张微思; 吕德平;
    【Author】 LIU Shao-xiong;LUO Xiao-kun;HE Rong;CHEN Guan-yu;ZHANG Wei-si;LV De-ping;Kunming Fungus Garden Food Corporation Limited;Kunming Edible Fungi Institute of All China Federation of Supply and Marketing Cooperatives;
    【机构】 昆明菌苑食品有限公司; 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所;
    【摘要】 根据良好农业规范(good agriculture practice,GAP)标准控制点的相关要求,结合黑木耳(Auricularia auricular)栽培生产各个环节中存在的质量安全风险因素,阐述黑木耳栽培生产的良好农业规范(GAP)质量安全控制技术,以期能为提高我国黑木耳产品的质量安全提供参考和借鉴。 更多还原
    【关键词】 良好农业规范(GAP); 黑木耳; 质量安全;
    【文内图片】
    【基金】 “十二五”农村领域国家科技计划课题(2013BAD16B04)
    【所属期刊栏目】 栽培技术 (2015年06期)
     
     
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