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    具有不同碳源利用方式的酿酒酵母菌株的脉冲电泳核型分析(英文)


    【发布日期】:2018-01-12  【来源】:菌物学报
    【作者】白逢彦 贾建华
    【机构】中国科学院微生物研究所真菌地衣系统学开放研究实验室
    【摘要】根据酵母属(Saccharomyces MeyenexReess)分类学研究的最新进展,对保藏于中国普通微生物菌种保藏中心的酿酒酵母(S.cerevisiaeMeyenexHansen)菌株进行了系统的分类学研究。在表型性状,包括形态、对6种糖类化合物的发酵反应、对18种碳源和3种氨源化合物的同化反应、在无维生素培养基中和在35℃及37℃下的生长情况、对放线菌素酮的抗性等研究的基础上,主要以发酵反应的异同为主将所研究的40株酿酒酵母菌分成了4组。其中两组26株与该种的最新标准描述相符,而另两组14株在蔗糖的发酵和同化及麦芽糖的同华能力上与标准描述不符。进一步的脉冲电泳核型比较分析表明,在生理生化性状上可以清楚分开的4个组,在脉冲电泳核型上却没有相应的区别。典型的酿酒酵母菌株有12-15条染色体DNA带,大小范围为225-2,200Kb。在个别生理生化性状上与酿酒酵母的标准描述不符的两组菌,却具有与典型酿酒酵母菌株相同的脉冲电泳核型,证实它们应属于这个种。而菌株AS2.1421虽然其表型性状与酿酒酵母的标准描述完全相符,却具有与典型酿酒酵母菌株差异明显的脉冲电泳核型。该株菌染色体DNA分子的大小范围与酿酒酵母? 
    【关键词】酵母属; 酿酒酵母; 脉冲电水核型;
     
     
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