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    木霉菌株T6木聚糖酶固态发酵条件和酶学性质研究


    【发布日期】:2018-01-18  【来源】:菌物学报
    【作者】吴克 蔡敬民 刘斌 张洁 潘仁瑞
    【机构】合肥联合大学生物工程教研室;
    【摘要】研究了碳源和氮源、起始pH、接种量及温度等条件对一野生型木霉Trichoderma sp.T6菌株固态发酵产木聚糖酶的影响。在28℃培养4d后,酶活力可达1918IU/g干培养物。酶的最适反应温度为50℃,最适反应pH4.5。不同温度保温1h后,测定酶的半失活温度为47.7℃,酶的pH稳定性也进行了研究。  
    【基金】安徽省自然科学基金; 安徽省教育厅自然科学基金资助;
    【关键词】木霉; 木聚糖酶; 固态发酵;
     
     
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