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    鸡腿菇水分测量仪,鸡腿菇水分检测仪

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    品牌: 艾格瑞
    型号: SH
    规格: 205*65*50
    单价: 面议
    起订: 1 台
    供货总量: 100 台
    发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
    所在地: 广东 深圳市
    有效期至: 长期有效
    最后更新: 2013-08-19 11:14
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    公司基本资料信息






     
     
    产品详细说明

    水分不仅是食用菌细胞的重要成分,而且养料的吸收及运输、代谢废料排泄等离开水都无法进行。因此,食用菌在生长发育的各个阶段,都必须使用【艾格瑞牌新一代水分仪】供给充足的水分。食用菌生长发育所需要的水分绝大多数来自培养料。培养料含有充足的水分,是菌丝体生长及子实体大量形成必不可少的因素。食用菌菌丝生长阶段,培养料的适宜含水量一般为60%~65%,子实体形成阶段需水量更大。

    【详细说明】

    水分对食用菌的影响:

      水分不仅是食用菌细胞的重要成分,而且养料的吸收及运输、代谢废料排泄等离开水都无法进行。因此,食用菌在生长发育的各个阶段,都必须使用【艾格瑞牌新一代水分仪】供给充足的水分。食用菌生长发育所需要的水分绝大多数来自培养料。培养料含有充足的水分,是菌丝体生长及子实体大量形成必不可少的因素。食用菌菌丝生长阶段,培养料的适宜含水量一般为60~65%,子实体形成阶段需水量更大。

    食用菌加工干燥的方法以及含水量

      干制的原理

      食用菌鲜品营养丰富,水分含量很高,但极易遭微生物入侵而腐败变质,失去食用价值。进行食用菌干制,其目的就是将食用菌中的含水量降至13%以下,从而提高其中可溶性物质浓度,使微生物难以利用,同时干制也可使食用菌本身所含酶活性受到抑制,在保持鲜品风味的基础上延长了保存时间。

      食用菌中的水分:食用菌鲜晶体内含水量73%95%,与常见蔬菜含水量相近。

      双孢蘑菇89.5%

      香菇:90.0%

      草菇:88.4%

      金针菇:89.2%

      美味牛肝菌:87.3%

      滑菇:95.2%

      平菇:73.4%

      鸡油菌:91.4%

      鸡纵:89.1%

      羊肚菌:89.5%

      食用菌干制方法

      食用菌的干制方法有两种,一是自然干制法,二是人工干制法。

      1、自然干制:自然干制是利用风吹、日晒等自然条件使食用菌鲜品得到干燥的方法。其设备简单,节省能源,干制成本低,但干燥时间长,产品质量低,同时受环境气候条件影响较大,若遇到阴雨连绵,则极易造成鲜品腐烂,影响品质。

      自然干制具体方法是:将适时采收的新鲜食用菌,摊铺于晒帘上,晒帘以竹编或苇编为宜,勿用铁丝编的晒帘。摆放时,银耳以耳片朝上,基座靠帘,一朵朵地排放,切不可重叠,以免压坏伸展的朵形。其他菇类应采取菇盖朝上,菇褶向下,依次排放好。白天出晒,晚上连同晒帘搬进室内。通常晒l2天,进行挑选整理,再晒23天,一朵朵地翻起,把耳座或菇褶向上,晒至干燥后收藏。

      2、人工干制:与自然干制比较,人工干制不受气候条件的限制,人为地控制干燥条件,干制时间短,干制品外形丰满、色泽好、香味浓。而且在烘烤过程中,霉菌孢子、害虫被杀死,提高了商品价值,且更利于长期保存。

      干制设备种类较多,可以根据生产规模大小,选择适当的设备。

      食用菌含水率测定仪-食用菌水分仪-食品水分仪完全符合GB-T_5009.3-2003_食品中水分的测定。艾格瑞牌SH系列高场能快速水分仪产品特点:

    该仪器测量水分范围宽,精度高.

    显示清晰,测量迅速.

    性能稳定,指标可靠.

    可随身携带在现场进行快速检测,使用简单方便.

    食用菌生产、加工行业过程中检验水分的理想仪器。

    *技术重要指标:

    ¥测定水分范围:0—99

    ¥显示:LCD液晶数字显示

    ¥使用环境:5-+60℃

    ¥体积:205×65×50mm

    ¥电源:9V电池(6F22型)

    ¥重量:0.24kg

    神木西沟将建日产10吨食用菌生产基地

    2013-03-22 08:21:09  作者:安娜 郭艳霞  来源:榆林日报  浏览次数:7  文字大小:【大】【中】【小】
    简介:  3月21日,记者从神木县西沟办事处了解到,从2013年开始,该办将引进神木县科荣现代农业有限公司投资4000万元,建设日产10吨的金针菇食用菌生产基地。同时,该办事处计划投资984万元,对西沟农民实用技术培训 ...
    关键字:食用菌

      3月21日,记者从神木县西沟办事处了解到,从2013年开始,该办将引进神木县科荣现代农业有限公司投资4000万元,建设日产10吨的金针菇食用菌生产基地。同时,该办事处计划投资984万元,对西沟农民实用技术培训学校进行全面升级改造,建成县一级的现代化农技学校。学校计划占地10亩,建成后将利用食用菌基地和园区温室作为培训基地,面向全县招收学员,重点培训食用菌栽培、蔬菜种植管理、市场营销等内容,带动全县现代特色农业发展。

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