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    水产海鲜等低温冷库的设计安装

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    品牌: 库华
    单价: 面议
    起订:
    供货总量:
    发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
    所在地: 浙江 杭州市
    有效期至: 长期有效
    最后更新: 2019-12-25 13:50
    询价
    公司基本资料信息






     
     
    产品详细说明
     我国沿海地区,如浙江的宁波、温州、舟山、台州等,这些地方水产品海鲜产量较大,保鲜需求较大,海鲜冷库主要是用于延长海鲜的销售时间,增加渔民销售商的收益,错开水产品销售旺季和淡季;同时出口(或销售至偏远地区)淡水鱼等水产品,也适用水产品冷库;远洋渔业应在船上安装冷库。
     
    水产海鲜冷库的冷冻保存:
     
    海鲜冷冻库也可称水产冷库,由于水产品海鲜所需贮藏的温度较低,温度要在-18摄氏度以下,而高档金枪鱼等易于冻成海绵状品种则需要-55摄氏度以下,低温有助于保持海鲜品质,同时能够大大延长海鲜的保鲜时间。
     
    对于需要保藏一个月至一年的水产品,必须以-18℃以下的低温冻藏;而对于易在贮藏中变为褐、黑色的鲣鱼、金枪鱼等品种及易于冻成海绵状的明太鱼、鳕鱼等品种,则应以-60℃的低温冻藏。冻结保鲜法主要是先通过冻结装置对生鲜品进行速冻,以避免因缓慢冻结形成大冰晶、损坏细胞组织所导致的品质下降,故要求以0.635cm/h以上的前沿冻结速度在半小时内通过其生成冰晶的温度带,并直至平衡温度降低到-18℃以下(鱼品中心温度须在-15℃以下),再转入无升降温变化的-18℃以下低温库中冻藏。
     
    水产海鲜冷库安装设备要求:
    1.冷库压缩机和机组高配可以采用进口品牌,如德国比泽尔,美国艾默生谷轮,法国美优乐,三菱电机等,中端配置可以采用中外合资的北京比泽尔,沈阳谷轮等,这几种压缩机品质优良,售后服务完善,能够很好的满足海鲜冷库对制冷量的要求。
    2.海鲜冷库温度控制系统:大型海鲜冷库一般采用PLC编程控制,可以按自己的要求设定温度和湿度等;小型海鲜冷库一般采用微电脑自动控制系统,该系统操作简单,控制方便,还可以配上短信提醒,随时随地掌握冷库内部温度,保证海鲜的安全。
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