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    云南野生菌速冻鸡枞菌批发冻鸡枞菌蘑菇批发食用菌食材产地批发

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    品牌: 彝家山珍
    单价: 120.00元/千克
    起订: 60 千克
    供货总量: 3000 千克
    发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
    所在地: 云南
    有效期至: 长期有效
    最后更新: 2018-08-15 16:00
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    产品详细说明
    鸡枞菌:鸡枞(termitophile)是一种夏秋季生于白蚁巢菌圃上的珍贵食用菌,属于鹅膏科(毒伞科)(Amanitaceae)蚁巢伞菌属。具有较高的药用价值,也是我国传统的药用真菌之一。据《本草纲目》和《本草从新》等药物学记载,鸡枞菌性味:甘,平,无毒。入手、足太阴经。具有“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用,有养血润燥、健脾和胃等功效,可用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血诸症。现代医学研究发现,鸡枞菌中含有麦角甾醇类物质,鸡枞菌多糖体及治疗糖尿病的有效成份,能促进非特异性有丝分裂,刺激淋巴细胞转阳,对降低血糖有明显效果。并有抑制人体癌细胞生长的作用。 鸡枞菌鲜嫩醇香,肉质细嫩、洁白如玉、口感独特,营养丰富。
    鸡枞的营养价值】:“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用,有养血润燥、健脾和胃等功效,可用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血诸症。现代医学研究发现,鸡枞菌中含有麦角甾醇类物质,鸡枞菌多糖体及治疗糖尿病的有效成份,能促进非特异性有丝分裂,刺激淋巴细胞转阳,对降低血糖有明显效果。并有抑制人体癌细胞生长的作用鸡枞菌具有较高的药用价值,也是我国传统的药用真菌之一。据《本草纲目》和《本草从新》等药物学记载,鸡枞菌性味:甘,平,无毒。入手、足太阴经。常吃具有
    【鸡枞的营养与食用】:鸡枞菌鲜嫩醇香,肉质细嫩、洁白如玉、口感独特,营养丰富。每100克鸡枞的营养:能量16 千卡、蛋白质2.5 克、脂肪0.2 克、碳水化合物2.5 克、硫胺素0.02 毫克、核黄素0.25 克、钾102 毫克、钠3.1 毫克、钙4 毫克、镁8 毫克、铁1.8 毫克、锰0.12 毫克、锌0.46 毫克、铜0.58 毫克、磷38 毫克、硒0.14 微克、烟酸5.5 毫克等等。蛋白质中含有氨基酸20多种,其中人体必需的8种氨基酸含量齐全,氨基酸种类和含量特别丰富,是鸡枞菌能兼具脆、嫩、香、甜、风味成为荣誉古今的菌类珍品的重要原因。。 
    鸡枞的食用价值】: 
    1. 鸡枞能健脾和胃,令人食欲大增。 
    2. 它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,是体弱,病后和老年人的佳肴。 
    3. 鸡枞的另一特点是含磷量高,是需要补磷人士的佳肴。 
    4. 常食鸡枞还能提高机体免疫力,抵制癌细胞,降低血糖。 
    5. 鸡枞有养血润燥功能,对于妇女也很适合
    【鸡枞的吃法】:鸡枞油是云南的一道非常有名的小吃,它是把新鲜的鸡枞菌洗干净后手撕成小条,然后加入花椒、干辣椒到大锅的油里面炸,把鸡枞里面的水分榨干之后就制作完成了,鸡枞油可以用来做调味料,也可以当做一道菜来吃,口感干香有嚼头

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