诸城市良工机械有限公司
易菇网
省级分站
分类网
  • 2018第三届全国羊肚菌大会圆满落幕
  • 2018第二届中国·纳雍野生菌大会
  • 中国菌物学会2018年学术年会
  • 易菇图书商城
  • 当前位置: 首页 » 专栏 » 刘伟专栏 » 正文

    播种 ——羊肚菌大田栽培详细技术分解系列(一)


    【发布日期】:2018-03-31  【来源】:易菇网  【作者】:刘伟
    【核心提示】:播种是一个相对比较重要的环节,在菌种种性确定,菌种生产按标准执行的情况下,后续的首要一步就是合理的播种技术。
      时至羊肚菌生产的环节,我们今天在这里梳理一下羊肚菌大田栽培模式下的播种技术。
      播种是一个相对比较重要的环节,在菌种种性确定,菌种生产按标准执行的情况下,后续的首要一步就是合理的播种技术。
      南北方的气候差异以及土壤结构不同,棚子搭建方式不同,均需要匹配相应的播种技术。
      土壤的含水量:
      不同的土壤结构,如含沙量、腐殖质含量、黏土、黄土等结构影响土壤的持水能力,含水量的高低又影响土壤的通气情况,一定的湿度可以保证羊肚菌分泌的胞外酶类活性更高,通气量和氧气含量正相关影响羊肚菌的长势,因此,土壤的含水量对羊肚菌后期的生产至关重要。
    不同土壤结构下,含水量大小有别,简单判断标准:土色深暗发黑,用手捏之成团,抛之不散,可搓成条,手上有明显的水迹为较大的含水量,不适宜播种;土色深暗发暗,手捏成团,抛之破碎,手上留有湿印,为适度含水量,适宜播种;土色发黄,手捏成团或不成团,易碎,则为偏干土壤,不适宜播种。
      播种量:
      不同的栽培技术,菌种使用量略有不同,通常以每亩地300~400斤菌种为宜;如在使用地膜技术的栽培体系下,菌种使用量可减少至200斤仍旧能达到很好的生产效果;有不少生产者指出,菌种使用量增加有助于产量提高,这有一定的道理,但也无形地增加了生产成本,生产者应根据具体情况而定。
      菌种预处理:
      将菌种剥去袋子后,捏碎至直径1.0 ~ 1.5 cm大小的菌种块,大规模生产时可使用菌袋粉碎机进行破袋处理。
      图 使用菌袋破碎机进行菌种揉碎
      民间或部分官方机构推崇在播种之前将菌种进行“药物处理”,称之可以“促进”菌丝萌发。而这些所谓的“药物”实际有效成分大多是钾、镁、磷酸根等离子和水。菌种,确切的是说是“菌核”浸水,之后诱发出菇是早在上世纪八十年代由羊肚菌之父Ower进行过论述,是可行的。需要注意的是,Ower的技术主要是菌种浸水处理后直接出菇,与我们当今的大田栽培技术:播种、菌丝萌发、形成菌丝网络、外源营养袋补料技术、撤袋、催菇、出菇技术已经大不相同。现有的栽培技术看,培养料和土壤中的各种矿物质离子足以满足羊肚菌生长发育,可行的方案是播种后确保土壤湿度合适即可。对菌种的药物浸泡似乎是一种明显的噱头,是一种东施效颦的“发明成果”。
      播种方式:
      整体而言,播种主要分为两种:撒播和条播。
      撒播:撒播的播种方式应用最为广泛,首先将田地整理成厢沟后,平整厢面,将揉碎的菌种按照所需的菌种量直接撒播在厢面上,之后覆土3-5cm。覆土作业可以用钉耙将菌种与厢面上的土层抖混,也可以用翻土机将沟内的土翻撒至厢面后平整实现。
      图 撒播播种后用钉耙将菌种与厢面上的土抖混实现覆土
      条播:条播也是近年来应用较多的播种方式,条播具有爆发性出菇的特点,甚是可观。具体做法是在厢面上开具20-30cm间距的小沟,沟深5-10cm,将揉碎的菌种撒之沟内,之后用铁耙子将厢面上的土回填沟槽。
      图 整好的厢面按照20-30cm宽的间距整理小沟
      穴播:在早些年的羊肚菌种植中,也有进行穴播操作,但穴播操作比较麻烦,费时费力,且并无增产优势。在此不过多介绍。
      层播:除此之外,早期的仿生栽培过程中不少人研究过层播技术,即一层菌种一层培养料再一层菌种一层培养料的播种方式(详见《羊肚菌栽培技术的前世今生》中的系列文章),除云南的菌材堆料层播技术有好的应用和产出外,其他的层播研究并未明显的推广,需要加以注意。
      播种后作业和注意事项
      在没有塑料大棚的情况下,特别是北方地区,使用地膜对箱面进行覆盖是必要的。有关覆膜的内容我们后期分享,敬请关注。
      播种后的整体注意事项简要而言是保持羊肚菌菌丝的良好发育环境:合适的温度、水分、氧气和营养。
      (未完待续)

    刘伟授权易菇网独家刊载,未经许可,禁止转载。
     
     
    [ 专栏搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

     
    0条 [查看全部]  相关评论

     
    推荐图文
    推荐专栏
    点击排行
     

    最新专题

     
    易菇网
    产品检索: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
    中国菌物学会单位会员  中国食用菌协会理事单位会员  深圳市互联网技术应用协会单位会员  深圳市电子商务协会单位会员  |官方微博  
    运营单位经营资质  中国农业百强网站证书  双软认证证书  软件著作权证书   出版物经营许可证号:新出发书刊字第司字OV-060号  食品经营许可证号:JY14201180010720
    Copyright 2010-2018 EMUSHROOM.NET All Rights Reserved 粤ICP备09220136号 Processed in 1,532,101,928.090 second(s), 18 queries, Memory 1.92 M

    粤公网安备 44030402001214号