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常吃蘑菇可提高机体免疫力，蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、化痰、通便、排毒等作用。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水份平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖份，可将其排出体外。