七、手动安全联锁：安全联锁关闭时锅门打不开，安全联锁打开时，带动球阀打开，锅内压力排出锅门才能开启。
八、气动安全连锁：锅内升压气缸自动弹出插入安全口，锁住锅门，锅门打不开。只有锅内压力全部排出后，气缸自动回位,然后才能开启锅门。
九、接近开关感应到锅门关到位后，设备才能运行。
十、压力表分为两种：
1、电接点压力表：控制锅内压力，压力超过设定压力上限时，自动打开排气阀泄压。
2、普通压力表：显示锅内压力，与电接点压力表进行对比。更能确保锅内压力的准确性。
十一、安全阀功能介绍；安全阀为弹簧微启式，设定好压力后，锅内压力超过最高工作压力时，安全阀自动开启。每台锅设定有两个安全阀，防止其中一个安全阀动作不灵敏，造成安全隐患。
十二、锅体设定有两个温度计，一个温度传感器，确保锅内的热分布均匀性。温控仪可以任意设定杀菌温度，自动控制温度。任意设定杀菌时间，自动保温计时。
十三、锅体两侧均匀分布排冷气阀门，升温时将锅内冷气排出，确保锅内热分布均匀，杀菌无死角。
十四、电加热功率为：120千瓦