传统食品杀菌的方式的利弊
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启达小陈 18027467975 QQ 1732461505
杀菌是食品加工中确保食品安全的重要工艺流程，随着科技的发展，杀菌手段和方法日益多样化，并向着安全、高效、节能、环保等方向发展。传统的杀菌方法是热力杀菌，由于食品的传热性能一般较差，食品的物料中心达到杀菌温度所需时间较长，致使食品营养价值降低，另外，由于加热装置本身的热容量引起能量吸收导致能耗高，同时高温易使食品出现蒸煮味、罐头味，在一定程度上限制了消费者对高温食品的选择。臭氧水杀菌技术是近年来兴起的一项新型杀菌技术，臭氧水杀菌技术既适用于导热不良的食品和因加热而易降低品质的食品，亦可运用于塑料、玻璃等包装材料的蔬菜汁、肉汤、清凉饮料和咖啡饮料等食品，能在短时间内将达到杀菌的目的，还能防止二次污染。由于具有热力杀菌、超高压杀菌、化学杀菌等传统杀菌方式所不具备的诸多的优点，在食品、医疗、化工等领域得到广泛的应用。
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附件：（一）
80克空气源臭氧发生器配置列表
一：QD—D80A 80克臭氧发生器：
（一）、产品组成：80G电源模块 （1个） 250瓦/块
80G脱羟石英管臭氧发生管 （1支）
微型内置式无油空压机 （1台）
滤水/排水系统 （1组）
流量调节 （1组）
气源干燥系统 （1组）
高精度冷凝器 （1组）
电流表 5A （1个）
电压表 （1个）
浓度调节 （1个）
电源指示灯 （1个）
臭氧指示灯 （1个）
风扇 （3个）
臭氧输出口 （1个）
冷却水进口 （1个）
冷却水出口 （1个）
电源保险 （1个）
（二）、产品特点：
1、 水冷+风冷双冷设计
2、 外壳为不锈钢
3、 利用空气为气源，经过干燥过滤器，臭氧浓度提高
4、 臭氧量可调节
（三）、设备参数
臭氧机：
机箱尺寸：550*450*145mm臭氧产量：80G/H
输入电压：220V（50HZ）
重 量：≤40KG
规 格：箱式
功 率：1100W
（四）：设备易损件：设备连接软管、臭氧输送抗氧化软管（此种为抗氧化硅胶管三个月更换一次具佳
设备出厂时，配备5米硅胶管，保险丝
（五）：售后服务：设备保修壹年（易损件除外），终身维护，设备如出现故障，购方需要说明设备情况，供方当日回应。
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