庆元县绿尔佳食品有限公司  

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香菇是我国久负盛名的珍贵食用菌，其营养十分丰富。香菇是食、药兼用的大型真菌，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。香菇中的氨基酸异常丰富，构成蛋白质的20种氨基酸中，香菇营养成分表主要成分（每100克干品含量）蛋白质20g磷300mg脂肪2g胡萝卜素0.01mg碳化合物54g硫胺素0.69mg粗纤维7g核黄素1.86mg灰分4.9g尼克酸16.2mg钙100mg铁15mg维生素B10.12mg维生素B21.13mg