熟食品真空快速冷却机：
随着社会的不断发展，人们生活水平不断提高熟食品生产企业逐年增多，形成了规模型生产工厂主要特点 、配送中心，但是蒸、煮、烧好的米饭、菜、肉制品等等，如果不快速把温度降下来，因为细菌的感染、繁殖范围是６０℃～３０℃，自然冷却在这段时间很长，等于给了细菌感染繁殖的机会。很容易变质、变味。利用真空快速冷却机冷却，只需１０～2５分钟。可把９０℃的熟食品降到２５-0℃左右。迅速跨过了６０℃～３０℃的范围，避免了细菌感染繁殖的机会，也保证了食品的色、香、味。大大延长了食品的保质期。
真空快速冷却机性能及优点：
熟食品真空快速冷却机有常温型及低温型两大系列，
常温型即KMS-C型，可把100oC的熟食品在15分钟左右冷却到常温25oC左右，
低温型即KMS-D型，可将100oC的熟食品在30分钟左右冷却到低温0oC左右，
可以快速度过细菌迅速繁殖温度带(30oC-60oC)，延长保质期。熟食品真空快速冷却机又包括整体式和分体式：整体式即机组和真空箱是一个整体。分体式即机组放在室外，便于无菌车间的操作。
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