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    香菇的速生高产管理技术


    【发布日期】:2022-01-24  【来源】:191农资人
    【核心提示】:香菇的速生高产管理技术。

    香菇的速生高产生产中,其配套管理技术至关重要,直接影响到香菇的产量和质量。

    一、发菌期的管理

    将接种后的菌袋搬至培养室,室温控制在25℃左右,相对湿度在75%以下。在发菌期间,由于菌丝呼吸作用放出的热量会使袋里温度比袋外高24℃,发菌期间要注意防止温度过高,特别是中后期室温不宜超过25℃。1520天当菌丝长至菌圈直径810厘米时,可将胶布由下向上揭开一角,使开口处朝下,以加快菌丝生长,同时进行翻堆与检查。接种后3035天进行第二次翻堆。当菌丝长至两穴相接时揭去胶布,挖去菌种块。

    二、脱袋至转色期间的管理

    1、适时脱袋脱袋过早,菌简不易转色;脱袋过迟,则菌被过厚,都会影响出菇。适时脱袋要掌握好两点:一是掌握香菇的菌龄,早熟种一般在6065天,中晚熟品种7080天;二是看袋壁上瘤状菌丝,占1223或局部出现棕褐色的色斑时,是脱袋最适宜时期。

    2、促使正常转色快慢、颜色深浅以及菌被厚薄,与出菇多少、品质好坏有密切关系。转色正常的呈棕褐色,菌被厚薄适中,出菇正常,菇体圆整、中等大、质量好、产量高。将脱袋的菌筒棒按10厘米的间距呈70°倾斜排放在菇床的靠架上,让菌丝恢复生长,菇床温度控制在2325℃,相对湿度保持在85%。菌简在适宜的温湿度条件下,表面会长出一层浓白色绒毛状的菌丝,这时将菇床两头的薄膜揭开,上下午各通风1次,每次30分钟。

    3、变温催蕾脱袋后1012天,菌筒基本上全部转色,这时昼夜温差要求能达10℃以上,以利于子实体原基的形成。白天紧盖薄膜,减少通风量,以保持菌筒湿润和提高床温,但最高不得超25℃,夜间揭开薄膜,让微风轻吹,使菌筒表面干燥,并受低温刺激,空气相对湿度保持在85%左右,连续34天的变温刺激,就由原基发育成菇蕾。

    三、出菇期的管理

    当菇蕾的菌盖长至2厘米大时,开始喷雾水,若气温在20℃以上,要早晚各喷1次,同时注意通风换气,防止出现畸形菇。长菇阶段,菌筒前期以喷水保湿为主,后期则浸水喷水结合。香菇为好氧生物,出菇期注意通风换气,保持空气新鲜。菇场光照秋季以“三阳七阴”、冬季以“五阳五阴”、春季以“四阳六阴”、夏季以“一阳九阴”为好。

    四、防治病虫害

    防治病虫害是香菇速生高产技术中的一项十分重要的内容,要坚持“以防为主、防治结合”的原则。一旦发现菌害、虫害、病害就要认真分析,判断病因,及早采取生态防治、生物防治及化学防治等综合措施,彻底消灭或抑制其蔓延。

     
    关键词: 香菇 管理技术
     
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