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    蘑菇种植技术


    【发布日期】:2022-02-25  【来源】:191农资人
    【核心提示】:蘑菇的种植技术。

    蘑菇种植技术:

    一是选择营养价值高、无霉烂的原料作为栽培食用菌的营养料。

    二是适时栽培。如果夏季栽培秋冬季品种肯定不行,冬季栽培夏季品种同样不行,迟栽也不行。

    三是选择优质、高产的菌种。俗话说“好种出好苗”,没有好的菌种就达不到好的产量。

    四是提高产品质量。做到适时采摘。食用菌生长分为前期、中期、后期三个时期,后期大量的孢子已经分生、老化,重量和品质都会下降。还要注意增加室内通风和湿度,创造适合食用菌生长的环境。

    采用牛粪、锯末堆料发酵技术进行双孢菇制种,制母种的成功率达999%,制原种的成功率达981%.制栽培种的成功率932%。

    制种方法如下: 牛粪、锯末的发酵 选未变质的锯末,过筛后在阳光下暴晒23天。晒时要摊匀、晒透。然后贮存备用。将牛粪晒干、打碎后备用。另外,备足碳酸氢铵、磷酸二氢钾、生石灰、轻质碳酸钙等辅料。将牛粪、锯末,按体积比11的比例混合。同时,加入牛粪和锯末总重量03%的碳酸氢铵、2%的磷酸二氢钾、约2%的生石灰(生石灰的加入量,根据其质量而定,要求混合均匀后,pH值为758)、2%的轻质碳酸钙。混合均匀后加水,使水分含量达68%~70%。然后建高1米、宽12米,长度不限的料堆。建好堆后插入温度计。当温度上升到75℃左右时进行第一次翻堆(时间约为10 天)。每次翻堆前,给料堆表面喷少量的石灰水,在发酵过程中,若发现料堆的中下部有变黑的趋势,可用木棍适当打孔通气。一般翻堆45次,时间间隔为10987天。若时间来不及,可翻堆3次。发酵完后晒干备用。

    发酵过程中容易出现的问题与处理办法:

    1)料堆不升温或升温缓慢。锯末发酵不如秸秆升温快,若发现升温较慢,可适当加入碳酸氢铵,调节碳氮比,促其升温。若温度能升到60℃以上,则不必调节。

    2)料堆中下部变成黑褐色,有异味。这种现象是由缺氧引起的,原因是料堆堆得过大或过实,应抓紧翻堆,翻堆后打孔通气。
    配制培养基 将麦粒煮透后,加入麦粒体积14左右的锯末发酵料,然后加人生石灰,将pH值调至758。按干麦粒的重量,加人1%~2%的轻质碳酸钙,拌匀后装瓶。锯末料必须细碎,不能有大块,防止因块内干心而导致灭菌不彻底装瓶时要将料充分混合。装瓶时瓶子要放正,不能过度倾斜。否则,装瓶后麦粒偏向一侧,锯末偏向一侧,装料后接入菌种。

     
    关键词: 蘑菇 种植
     
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